26.04.2004 | Itinerari del Gusto

Eventi Enogastronomici della Cantina Uvantica

Nell'800 antica locanda, da 50 anni della famiglia Bianucci la cantina Uvantica (via Quintosole 35 a Milano) propone una ricerca di sapori toscani e genuini. Situata in una suggestiva cascina nel parco agricolo sud di Milano, da alcuni anni offre un programma di sagre che integrano i profumi e il gusto dei vini piĆ¹ pregievoli ai sapori rustici di pietanze della tradizione italiana.

Calendario eventi Maggio e Giugno 2004

1 maggio dalle ore 18.oo alle 22.00: La Versa presenta la sua Bonarda e la Barbera abbinati ai salami dell'azienda agricola Corte di Brignano

8 maggio dalle ore 17: La Versa presenta il Montecalvo,il Sangue di Giuda e il Moscato di Volpara abbinati a peccati di gola e pasta di mandorla

15 maggio dalle ore 17.30: Rocca delle Macie presenta il Sangiovese...segreti e piaceri del Chianti abbinati a golosita' perdute come fagioli al fiasco,il lardo di Colonnata e la Finocchiona

22 maggio ore 13.00: Luciano Brega presenta i vini di Montu' Beccaria...incontriamo il viticoltore

29 maggio ore 18.00: Cecchi presenta la Vernaccia di San Gimignano e il Litorale,vermentino della maremma toscana abbinati ai sapori del mare

Dal 1 al 5 giugno ore 18: Sagra della Fiorentina ...costata alla vignaiuola,il pecorino,la fettunta,cantucci e dintorni

Dal 10 al 12 giugno ore 18: Assaggi d'autore ... i formaggi di Luigi Guffanti-dal 1876- e le farine di castagne,ceci,farro e granoturco a confronto... con funghi,al Branzi e asparagi,con Bruscitt...

19 giugno ore 18: La cottura al Mattone ...riaccendiamo il bracere con il maialino marinato al profumo di Mirto,il filetto di prosciutto alla Vernaccia di Oristano,vini e formaggi dalla Sardegna

Dal 24 al 26 giugno ore 18: Le grappe di monovitigno ... distillerie Berta, La Versa, Marolo, Francoli, abbinate ai piaceri del cioccolato di casa Amedei

Per Info:
Simone Bianucci

347.1187106 - 02.57604101
e-mail: mariachiarar79@yahoo.it

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