E' quanto stima la Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi alle importazioni nei primi nove mesi dell'anno e delle elaborazioni sui dati Ismea-AcNielsen sui consumi. Durante il Natale gli italiani aumenteranno di quasi il 45%, rispetto agli altri mesi, le spese destinate ai prodotti alimentari che, nonostante si prevedano inferiori a quelle del 2003, privilegeranno il Made in Italy dal campo alla tavola come i prodotti a denominazione di origine garantita. Gli italiani - sottolinea la Coldiretti - si regaleranno per il Natale 2004 un "pacco Doc" per un valore di 1,5 miliardi di Euro composto per un terzo da vini e spumanti, per il 30% da formaggi, il 25% da salumi e il restante 12% tra oli di oliva extravergini di oliva, legumi, frutta secca e altri prodotti.

E le possibilità di scelta tra i 145 prodotti Dop/Igp riconosciuti dall'Unione Europea (il 21% del totale comunitario) comprendono prodotti ortofrutticoli (42), formaggi con ben 31 prodotti riconosciuti, seguiti dagli oli di oliva (35), dai prodotti a base di carne (28), ai quali seguono gli aceti (2), i prodotti da panetteria (3), due prodotti di carne e frattaglie fresche, una essenza e un miele. A questi si aggiunge - prosegue la Coldiretti - un'offerta nazionale di ben 25 vini Docg e 303 Doc che interessano il 34 % della superficie nazionale impiantata a vigneto.

E se sono italiane il 98% delle bollicine acquistate dalle famiglie per i brindisi in casa, a essere preferiti in sei casi su dieci sono gli spumanti Made in Italy dolci secondo un'indagine Ismea-AcNielsen. A brindare con le bollicine nazionali - continua la Coldiretti - non saranno solo gli italiani, ma anche molti stranieri come negli Stati Uniti dove le esportazioni di spumante Made in Italy sono aumentate del 10% nei primi nove mesi del 2004, secondo gli ultimi dati dell'Italian Wine & Food Institute.

I prodotti tipici più consumati a Natale sono il Parmigiano reggiano e il Grana padano per i quali si stima un aumento superiore al 4% negli acquisti ma troveranno spazio nella spesa salumi pregiati (dal Parma, al San Daniele, al Culatello di Zibello fino alle soppressate calabresi), formaggi storici (Pecorino sardo o i Caciocavalli silani), gli oli Dop e le confezioni di legumi tradizionali autentiche come i fagioli (di Lamon, di Sarconi e di Sorana) e le lenticchie di Castelluccio di Norcia, che potranno essere facilmente riconoscibili dalla presenza sulle confezioni del caratteristico logo (DOP/IGP) a cerchi concentrici blue e gialli con la scritta per esteso nella parte gialla "Denominazione di Origine Protetta" o "Indicazione Geografica Protetta" mentre nella parte blue compaiono le stelline rappresentative dell'Unione Europea.


I prodotti made in Italy dal campo alla tavola di natale
Vini e spumanti 33%
Formaggi 30%
Salumi e prosciutti 25%
Olio di oliva, Legumi, frutta secca e altri prodotti 12 %
Totale 1500 milioni di euro


Fonte: Coldiretti
sito: coldiretti.it