Pranzo di Pasqua 2011

*Affettato della cascina: salame della rosa e lardo alle erbe con focaccia calda*Vitello cotto al punto rosa e crema tonnata ai bulbi e petali di tarassaco

*Carpaccio di fassone piemontese con funghi trifolati e sfoglie di tome stravecchia

*Frittatine alle verdurine, germogli di luppolo ed erba San Piero con velluta di ba-gna cauda

*Polentine d'orzo dorate al rosmarino con asparagi, nocciole e fonduta di tometta giovane alle erbe

*Risotto ai tre risi con polpa di anguilla affumicata ed erba cipollina

*Costolette di agnello " Prato di sale" farcite di salsiccia, verza, e risella di maiali-no

*Insalata tiepida di cereali e legumi alla mediterranea

*Panna cotta alla viola mammola con spumino di cioccolato extrafondente e cara-mello

*Vino della casa bianco e rosso

*Acqua e caffè

Correzione della cascina a parte

Euro 38,00

E' gradita la prenotazione Tel. 335 6899938 o info@cascinamolinotorrine.com

Se volete aver maggiori informazioni visitate il sito www.cascinamolinotorrine.com