La prima mostra, giunge in città grazie alla collaborazione dell Enoteca Italiana di Siena e raccoglie oltre 30 pannelli riproducenti le vignette eseguite dai più noti grafici umoristici italiani, tutte chiaramente legate al tema vino. “L’Abito dei vini“ presenta invece una selezione di centinaia di etichette di vino provenienti da tutto il mondo, ed è stata curata dalla delegazione piemontese dell’ AICEV, l’associazione che raccoglie i collezionisti di settore. Entrambe le mostre saranno aperte al pubblico fino a Domenica 9 Maggio (orario festivo 10/12 –15.30 /18, feriali solo pomeriggio, chiuso il lunedì).

Sapori diVini proseguirà poi nella serata di Venerdì 7 Maggio (ore 21.00, Aula Magna del SUMI di via Cesare Battisti) con il Laboratorio del Gusto condotto dagli esperti della Condotta del Pinerolese di Slow Food e vedrà presentare una nutrita serie di formaggi piemontesi, abbinati ad una selezione di vini DOC dell’Alto Piemonte. Le iscrizioni al laboratorio, obbligatorie, si ricevono presso la sede della Pro Pinerolo, Piazza Vittorio Veneto 8 (con orario 15.30/18.00 dal martedì al sabato). La quota di iscrizione è fissata in 10 Euro.

Sabato 8 Maggio vedrà il susseguirsi di due appuntamenti. Alle ore 17.00 presso il Centro Congressi Sociale si svolgerà un interessante dibattito aperto al pubblico dal titolo: “Prodotti Tipici e Biologici: valorizzazione e tutela in epoca di OGM”. Partecipano esperti di diversa estrazione che presenteranno esempi di valorizzazione e le modalità di controllo e tutela applicate al settore. Un’occasione ghiotta per chi vuol essere consumatore consapevole ed informato. Sabato 8 Maggio (alle 21.00 presso il Salone del Circolo Sociale 1806 di Via Duomo 1, si svolgerà inoltre lo spettacolo “Veglia dAmore e di vino” condotto dalla compagnia Teatro delle Forme. Si tratta di uno spettacolo molto originale; sostanzialmente una “veglia” in cui gli attori coinvolgeranno il pubblico in sala, chiamandolo tra l’altro a numerosi brindisi.

Domenica 9 Maggio, Sapori diVini vedrà il suo culmine con la mostra mercato di prodotti tipici e vini DOC dell’Alto Piemonte. Numerosi e selezionati espositori animeranno con le loro bancarelle l’area del centro storico. Nell’area conferenze, ricavata all’interno della mostra mercato, si svolgeranno poi due interessanti appuntamenti. Il primo alle 11.00 vedrà la presentazione della riedizione del volume di Edmondo De Amicis “Gli effetti psicologici del vino” a cura dello storico Marino Baglio, del Gen. Angelo Di Staso e della Dott.ssa Maria Luisa Alberico, direttrice di Donnaedizioni che ne ha curato la ristampa, tutti moderati da Maurizio Agliodo de L’eco del Chisone.

Nel pomeriggio invece , alle ore 16.30 si svolgerà una tavola rotonda per fare il punto sul Progetto Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino, analizzando le cose fatte dall’avvio del progetto e ciò che rimane da fare per portarlo a compimento. Interverranno, moderati da Riccardo Lorenzino (Hapax Editore), Elena Di Bella (Responsabile del Progetto per la Provincia di Torino), Claudio Baldi (autore dell’Atlante dei Prodotti Tipici) e Giovanni Michelin Salomon (presidente dell’Associazione Produttori della Mustardela).

Tornando alla mostra mercato vera e propria, sono da segnalare le presenze di numerosi “Presidi Slow Food”, molti prodotti del Paniere della provincia di Torino e, novità di quest’anno, anche una realtà extra regionale. Quest’anno la scelta è caduta sulla Provincia di Belluno, che proporrà una selezione dei suoi prodotti.

La scelta tutt’altro che casuale (si tratta dell’’ unica provincia italiana ad aver ospitato le Olimpiadi Invernali prima di Torino) è stata premiata da una ricchissima partecipazione dei produttori veneti, che porteranno a Pinerolo le produzioni di ben 17 aziende.

L’ATL Montagne Doc ha inoltre deciso di collaborare, organizzando visite guidate al centro storico di Pinerolo ed al neonato Museo del Gusto di Frossasco. Ricordiamo inoltre che a corollario della manifestazione, alcuni ristoratori pinerolesi nel periodo 1/9 maggio proporranno aperitivi e menù speciali, mentre alcuni commercianti del centro città hanno allestito vetrine tematiche, il tutto coordinato dall’Ascom.

Gran lavoro quello fatto dalla Pro Pinerolo, che per una settimana farà sentire la ns. città al passo con le inflazionate realtà dell’Astigiano o della Provincia Granda. Tutto però con un occhio di riguardo per le peculiarità dei ns. territori che aspettano solo di essere valorizzate e portate all’attenzione del grande pubblico.

Per ulteriori informazioni
Saporidivini.info

Ferruccio Garis
propinerolo@libero.it