Condé Sangiovese di Romagna 2010 - Capsula nera

Condé Azienda Vitivinicola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 12.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Le uve vengono raccolte manualmente in apposite cassette
  • Vinificazione: Gli acini, giunti in cantina subito dopo la raccolta, sono posti a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il protocollo di vinificazione contempla numerosi rimontaggi e délestage: l’obiettivo è la piena estrazione dal cappello di tutti i composti nobili. Segue un periodo (variabile in base all’annata) di macerazione post-fermentativa a completamento del quadro organolettico. Successivamente il vino svolge completamente la fermentazione malolattica in acciaio.
  • Affinamento: In acciaio

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:lampone
  • Note di degustazione:Questo Sangiovese è un rosso aromatico e intenso, capace di coniugare la ricca struttura tannica con una beva fresca ed elegante: qui si assemblano le parcelle più floreali e ricche di aromi primari, che rendono questo vino versatile e di estrema godibilità.
  • Temperatura di servizio:15.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Predappio.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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