Condé Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2010 - Capsula Blu

Condé Azienda Vitivinicola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 32.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Le uve vengono raccolte manualmente in apposite cassette
  • Vinificazione: Le uve diraspate e pigiate fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni, durante i quali le numerose lavorazioni della massa, rimontaggi e délestage, garantiscono perfetta estrazione dei composti nobili dalle bucce.
  • Affinamento: Dopo la svinatura, il 70% del vino nuovo completa la fermentazione malolattica in acciaio, successivamente si eleva in botti di rovere francese per 18 mesi, il restante 30% viene posto in barriques già alla svina e in queste svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento si completa in bottiglia per almeno altri 10 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:grafite, lampone, vaniglia, violetta
  • Note di degustazione:Vino di colore rubino intenso dai riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento. Questo Sangiovese ha un frutto maturo e intenso, bocca balsamica di estrema persistenza vestita da tannini maturi di rara eleganza, evidente equilibrio acido, finale sapido con spiccata mineralità. Vino molto longevo che grazie alle sue caratteristiche uniche è perfetto interprete del nostro terroir.
  • Temperatura di servizio:15.0 °C
  • Età ottimale:da 4 a 20 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Predappio.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
px

px
px
px

Voti e degustazioni per "Condé Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2010 - Capsula Blu"

 
Lista completa »
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?