Prezzo in cantina

  • Prezzo: 12.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: 20 Settembre - 10 Ottobre
  • Vinificazione: vino proveniente da accurate selezioni delle proprie uve Negroamaro. Le uve vengono vinificate con la classica macerazione in rosso, facendo uso delle più moderne tecnologie di vinificazione con il controllo della temperatura in fase di fermentazione, per permettere la migliore estrazione delle sostanze coloranti e gli aromi tipici delle stesse uve.
  • Affinamento: Dopo un periodo di circa 6/8 mesi di stoccaggio in recipienti d’acciaio viene messo per altri 12 mesi in barrique di legni selezionati di Slavonia e della zona di Allier per avere il suo giusto affinamento, per poi essere imbottigliato e tenuto almeno per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, caffe, cannella, chiodo di garofano, ciliegia, cioccolato, cuoio, liquirizia, mora, prugna, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso, concentrato, coeso e consistente. Odore si presenta etereo, con nuance di frutta rossa matura, speziato di caffé, liquirizia, cannella e chiodi di garofano, complesso. Sapore potente, fine, ricco, dal corpo robusto con tannini decisi e da una morbidezza avvolgente dovuta all’affinamento in legni selezionati di Slavonia e della zona di Allier.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Brindisi nel territorio del comune di San Donaci.
  • Esposizione: Nord
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: 1978
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "S'èscusu"

 
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