Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, selezione dei grappoli
- Vinificazione: Temperatura di fermentazione 20/24° in acciaio, durata 15 giorni + 5 giorni di macerazione bucce Pressatura soffice ed estrazione del mosto fiore
- Affinamento: in acciaio 24 mesi, in bottiglia 6 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cuoio, grafite, liquirizia, mirtillo, prugna, ribes
- Note di degustazione:Colore: rosso intenso Naso: d’ impatto la china, segue liquirizia e sul finale leggere note di mora, prugna e mirtillo Bocca: tannini armonici e morbidi, ben strutturato Servire con: è un vino leggero, da tutto pasto. Abbinamento ideale con paste al sugo e carni Data la tipologia e durata di affinamento, si consiglia una lunga decantazione (20 min)
- Temperatura di servizio:19.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 8 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Cerignola.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola Pugliese
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: 4.00
- Resa per ettaro: 50 q
Voti e degustazioni per "Nero di Troia T 2013 IGT"
