Acciaiolo

Castello d'Albola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Separata per i due vitigni. Le uve erano leggermente sovrammature perché raccolte in seconda vendemmia tra il 2 e l’8 ottobre, dopo una prima cernita per eliminare i grappoli meno promettenti. Il mosto ha fermentato per 10 giorni in vinificatori orizzontali, dove il vino è poi rimasto 15 giorni in macerazione post-fermentativa.
  • Affinamento: L’affinamento in barriques di primo, secondo e terzo riempimento (80% in rovere di Allier, 10% Never, 10% Vosges) è durato 14 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di sei mesi di affinamento in acciaio e da altri sei in bottiglia prima dell'immissione al consumo.

IGT

  • Toscano o Toscana Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Colore: Rosso rubino dai luminosi riflessi granata. Profumo: Ampio, di piacevole complessità, in cui si colgono ricordi di viola, marasca e piccoli frutti di bosco armoniosamente esaltati da un leggero fondo vanigliato. Sapore: Asciutto, sapido, di singolare finezza e nobile stoffa vellutata, ripropone al palato le sensazioni avvertite dal naso.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Radda In Chianti.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Acciaiolo"

 
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