Birrificio Caligola

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  • Ceresole Alba (Cuneo)
  • Piemonte
  • Via Bonissani, 71
Foto profilo Mi chiamo Marco Sola. Da piú di vent'anni la mia azienda, TAS srl, produce impianti per caseifici. Alcuni anni fa venne a colloquio un personaggio particolare, sguardo arrabbiato e cupo, testa e viso coperti da una folta peluria rosso-rame. Mi disse: "Sono un cassaintegrato e sono capace a saldare".
Presi tempo e informazioni e lo assunsi.
Un pomeriggio di giugno, durante uno dei miei soliti giri in officina, mi si avvicinó con una bottiglia in mano. Lo sguardo era innocente e gioioso. "Tenga, questa é la birra che faccio io". La assaggiai e mi piacque moltissimo.
Dopo alcuni mesi TAS inizió a produrre e vendere anche impianti per la produzione di birra artigianale. Oggi abbiamo aperto il Birrificio: "Caligola". E questa é la birra che a noi piace.
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