Cavallaro

Logo azienda
  • Zafferana Etnea (Catania)
  • Sicilia
  • Via Salto della Monaca snc
Foto profilo Nei primi anni venti, Alfio Cavallaro, pioniere dell’apicoltura etnea, affascinato dal mondo delle api, inizia la produzione di miele negli agrumeti della riviera jonica.
Data l’influenza araba nella pasticceria siciliana, il prodotto è molto richiesto, il che incoraggia la produzione.Ma è con l’embargo dello zucchero subito dall’Italia nella seconda guerra mondiale che la domanda di prodotto subisce una vera impennata, che poi si ridimensionerà negli anni cinquanta e sessanta, anni dell’avvento della seconda generazione nella persona del figlio Salvatore che intravede nell’invasettamento una forma di valorizzazione e di collocazione alternativa del prodotto che ormai deve acquisire da altri produttori siciliani per soddisfare le richieste delle prime catene di distribuzione alimentare siciliana e nazionale.
L’avvento della terza generazione, negli anni novanta, rappresentato dai figli di Salvatore, Alfio e Nunzio, vede la concentrazione delle risorse aziendali nella selezione e nel confezionamento delle migliori produzioni siciliane, garantendo uno sbocco commerciale e quindi un valore aggiunto ad una consistente quota di prodotto siciliano.Quasi un secolo di passione e di impegno nel settore, sono stati coronati con la costruzione nel 2001, naturalmente a Zafferana Etnea, polo di riferimento della produzione regionale, di uno stabilimento di 10000 mq2 di cui 1500 mq2 coperti realizzato con i fondi europei, con una capacità produttiva di 4000 vasi/ora e 15000 quintali/anno, con annesso laboratorio controllo qualità e con la certificazione del sistema di gestione della qualità secondo le norme ISO 9001:2000 rilasciata da DNV, fattori che consentiranno all’azienda di affrontare con i giusti mezzi le sfide e le opportunità del mercato e non ultime le attese di un consumatore sempre più maturo ed attento all’origine ed alle caratteristiche del prodotto.
px
Vetrina attiva dal 23/01/2012, 1027 pagine viste, 37 click al sito
px
px
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?