Marcello Petrongari Appasionato di vini ed enogastronomia
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"Monteleone alle posate" tra archeologia e tradizione 06.07.2011 ... ... di Monteleone Sabino borgo altomedievale in provincia di Rieti che per il terzo anno consecutivo dal 16 Frascarelli: acqua calda e farina montata come fosse polenta, fregnacce: pasta all'uovo, straccetti di vitella, spiedini e contorni di verdura locale.
Sagra della Bruschetta a Monteleone Sabino, dove l'olio è ancora ottenuto "a freddo" 15.11.2011 Il tempo passa, il mondo evolve, ma certe cose non cambiano mai. Questo accadde a Monteleone Sabino, dove il tempo non si è fermato, ma certe cose i monteleonesi amano farle come tradizione vuole. È per questa ragione che l'olio, in quest'angolo della provincia di Rieti, si ottiene ancora con la lavorazione a freddo.
