Birrificio Legnone La storia del nostro birrificio nasce dal trasferimento di un amico, David (il birraio), che dalla bassa parmense arriva nei nostri lidi ai piedi del monte Legnone. Immersi nella natura, tra monti e laghi, porta con sè le sue birre che, degustate con gli amici, provocano in loro emozioni ed allegri [...]
Dolciaria Valtellinese "Dolciaria Valtellinese" nasce nel 1980 da un antico forno già presente dall'inizio del secolo scorso. L'impegno dell'azienda, da subito, è stato quello di perseguire la qualità dei prodotti e la ricerca delle tradizioni, obbiettivi che ci hanno portato alla riscoperta di quei prodotti che m [...]
Salumificio Bordoni Il Salumificio Bordoni, situato ai piedi delle verdi montagne valtellinesi e immerso in un salubre clima alpino, produce la bresaola che, interpretando la ricetta tradizionale, richiama alla memoria antichi sapori. Il suo tratto distintivo, oltre alla conduzione familiare, è la capacità di mescol [...]
Pedranzini Pietro I sapori della buona tavola richiedono da sempre una cura che solo l’esperienza, la passione, l’amore per la terra e il rispetto dei suoi prodotti sanno dare. La Cascina Margherita, azienda agricola della famiglia Pedranzini trasforma la tradizione di montagna in arte che si riscopre e assapora [...]
Apicoltura Nana Nel 1923 il Sig. Nana Cavaliere Ottavio, appassionato naturalista, decise di dedicarsi all'allevamento delle api; in breve divenne esperto apicoltore ed introdusse nella Provincia di Sondrio la nuova e moderna tecnica dell'allevamento delle api e della raccolta del miele mediante centrifugazione e [...]
Gimoka Gimoka Srl è un’industria di torrefazione con sede ad Andalo Valtellino, un piccolo paese che si trova ai piedi della Valtellina, in provincia di Sondrio. Fondata nel 1982, vanta una lunga tradizione nel mercato del caffè in Italia: oggi è una dinamica e solida azienda, che si avvale di impia [...]
Salumificio Sosio Il Salumificio Sosio è una realtà che opera nel mondo dei salumi ormai da tre generazioni.E' nato dalla macelleria della famiglia Sosio nel piccolo paese di Semogo, in Alta Valtellina, negli anni 50, sotto la guida e la cura della nonna Dina, alla quale si deve la felice invenzione del marchio, c [...]
Rocca Luigi & Figlio Benchè i processi tecnologici di conservazione siano rimasti pressochè invariati, ossia non si impieghino conservanti ma solo coadiuvanti e buone tecniche che può usare anche la massaia, L'Azienda si avvale oggi di impianti moderni, i quali opportunamente impiegati nel processo produttivo facil [...]
Lazzeri Alessandro È la Bresaola la vera punta di diamante della produzione Lazzeri: quello tra Bresaola e Valtellina è d’ altra parte un binomio inscindibile, tanto che solo in questa terra può conquistare il marchio IGP. La Bresaola della Valtellina IGP Lazzeri proviene da bovini allevati allo stato brado, sele [...]
Salumificio Mottolini Il Salumificio Mottolini nasce nel 1986 dalla passione di Michele Mottolini per una delle più gustose risorse della nostra Valle, la Bresaola. Dal suo impegno e dalla sua dedizione è nato un prodotto davvero unico per gusto e qualità, molto apprezzato dai consumatori. Ancora oggi è lui ad occupa [...]
