Podere del Grillo Al Podere del Grillo coltiviamo e trasformiamo il pomodoro grinzoso, la cipolla, la mela cotogna, seguendo tutta la filiera dal campo alla tavola.La confettura di POMODORI ALLA GRAPPA ha un carattere deciso derivato dall’ingrediente principale: il pomodoro grinzoso, la grappa davvero toscana è de [...]
Oleificio Polidori Sulle pendici orientali del monte Pisano sorge Buti piccolo antico comune che lega la sua immagine essenzialmente alla lavorazione di due alberi da frutto: il castagno e l’ulivo.Mentre per il castagno ormai la lavorazione è pressoché scomparsa (ci sono alcuni artigiani) la lavorazione dell’ul [...]
Le Tassinaie Le Tassinaie è una piccola azienda agricola a Castellina Marittima nella Maremma della provincia di Pisa. La fattoria si trova su un poggio ai piedi delle Colline Metallifere e si affaccia sul Mar Tirreno ... Siamo quattro donne che lavorano per produrre e trasformare frutta e verdura biologica. I [...]
Pastificio Morelli L’Antico Pastificio Morelli,nato nel 1860,è un’azienda a conduzione familiare.Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli,Lucia,Antonio e Marco,a portare avanti la tradizione di famiglia.Dopo anni di utilizzo del germe di grano,l’Antico Pastificio Morelli è riuscito ad ottenere una [...]
Lo Scalco Possiamo dire che il tutto ebbe inizio nel lontano anno di grazi 1955, quando la famiglia Castaldi aprì il primo macello sulle “ Colline “ di San Miniato.Il loro entusiasmo e lo loro passione per la “ciccia” era tale che nel tempo riuscì a contagiare anche i due giovani rampolli di casa,i [...]
Antica Macelleria Norcineria Marianelli L' Antica Macelleria Norcineria Marianelli da 5 generazioni delizia la propria clientela offrendo le migliori carni e i suoi prodotti genuini di Alta Norcineria. La grande esperienza, l' alto livello di serietà e professionalità , la bontà dei prodotti unici e la particolare lavorazione e stag [...]
Toscaffè La TOSCAFFE' nasce nel 1987 come torrefazione artigianale frutto di un'esperienza trentennale nel settore del tutt'ora titolare.Sin da allora ogni impegno della TOSCAFFE' e stato rivolto alla ricerca della qualità del prodotto ed e per questo che vengono importate dal paese d'origine e impiega [...]
Frantoio dei Colli Toscani Frantoio dei Colli Toscani è da sempre a Volterra. Un legame profondo con il territorio che ormai dura da oltre 20 anni. Nell’ottobre 1994 il Frantoio iniziò a produrre olio extra vergine di oliva. Era il 1996 quando nacque il Consorzio dell’Olio Toscano e il Frantoio aderì per primo credend [...]
Vecchi Toscanacci Prodotti alimentari... che passione! La grande tradizione Toscana e della Valdera in particolare viene a concretizzarsi grazie ai "VECCHI TOSCANACCI", l'attività di Becherini Simone che è davvero al top per la vendita e la distribuzione dei salumi e dei formaggi toscani.Un buon prosciutto crud [...]
Bernardini Gastone Dalla Tradizione i sapori di Oggi Il piacere speciale, non solo in occasioni speciali. Perchè l'ampia gamma delle nostre prelibatezze, genuine ed esclusive, permette di preparare ricette facile ma ricercate, da haute cusine. il nostro chef suggerisce fette sottili abbinate a creme di verdure e [...]
