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Veneto
Colli Tortonesi Cortese Spumante Doc
Vitigno:
Cortese
100% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Alessandria
Colori:
Paglierino più o meno intenso, Spuma fine e persistente
Profumi:
Caratteristico, Gradevole
Sapori:
Armonico, Piacevole
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
9.5°
Estratto secco netto minimo:
15%
Decreto Istituzionale del:
09/10/1973
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
13/03/1974, n° 68
Abbinamenti
Anguille
Aperitivo
Dessert
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