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01.09.2002 | Cultura e Tradizioni

Zuppa di pesce alla casalinga

Ingredienti per sei-otto persone: due chili di pesce misto, 50 grammi di cozze, olio, cipolla, aglio, prezzemolo, polpa di pomodoro, sale e
25.08.2002 | Cultura e Tradizioni

Anelli di pasta con seppie al filetto di peperone

Ecco un piatto che preparo in questo periodo dell'anno contro la mia volontà, perché il peperone non è una verdura che amo molto. Eppure
24.08.2002 | Cultura e Tradizioni

Insalatina di coniglio con polenta stufata in salsa

La ricetta: Insalatina tiepida di coniglio con cuori di sedano e punte d’asparagi, con polenta stufata in salsa di guanciale, cipollotto e
04.08.2002 | Cultura e Tradizioni

Pasta alle verdure estive con tonno fresco al timo

Passeggiando tra le colline umbre in questo periodo scopriamo una cultura di paesaggi e sapori che si fondono insieme e avvolgono il visitat
27.07.2002 | Cultura e Tradizioni

Un secondo con il pesce

Dentice al forno Un dentice da 1 kg., 350gr. di gamberetti, 6 pomodori, 1 cipolla, vino bianco, aceto, olio, sale e pepe.
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