Prodotti Tipici o Artigianali in Emilia Romagna

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Nome Novità Popolarità

Rozza

Azienda: Ex Fabrica
Vigolzone (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Rozza di nome ma per niente di fatto. Infatti è vellutata, rossa ambrata, con schiuma fine e cremosa. Lontana parente delle Bitter inglesi, è una birra robusta, che ama i contrasti. Il gusto cominci...

Ciära

Azienda: Ex Fabrica
Vigolzone (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Chiara, appunto, di un bel giallo dorato, con schiuma fine e persistente. È una birra che si rifà alle classiche Golden Ale inglesi, ma con una personalità tutta sua e un bel caratterino. È legger...

Mozzarella di bufala

Azienda: Az. Agr. Cavallerizza
Ferrara (FE), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: latte di bufala pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio e sale...

Caciotta

Azienda: Az. Agr. Cavallerizza
Ferrara (FE), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: latte di bufala pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio e sale...

Krakatoa

Azienda: Birrificio Retorto
Podenzano (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra speciale ad alta fermentazione, India pale ale dall'aroma agrumato con amaro intenso e persistente; luppolatura continentale ed americana. Degustare a 8-10 gradi.IBU:75. Alcool: 6,5% vol. Ingre...

Daughter of autumn

Azienda: Birrificio Retorto
Podenzano (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: birra doppio malto ad alta fermentazione, scotch ale corposa e ben strutturata, caratterizzata da un lievito particolare e dai malti, tra cui domina il torbato. Degustare a 10-12 gradi. IBU:25. Alcoo...

Crema Balsamica Naturale

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’indicata sulle verdure crude e cotte, le carni bollite e alla griglia, sul pesce, sulle frittate, salumi, formaggi e salse....

Condimento Balsamico Saba

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ Indicato sulle verdure cotte e sui formaggi, sulle salse, sul gelato e i semifreddi, con la panna cotta e lo yogurt è un ottimo sostituto dello zucchero nella preparazione di dolci....

Condimento Balsamico Bianco

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ indicato per condire insalate e verdure (pomodoro), sulle carni bianche, il pesce e la mozzarella....

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 25 anni

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ indicato su: pasta, pesce, carni, formaggi, frutta....
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