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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Brescia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Peroni Maddalena
Gussago (BS), Lombardia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Ottenuta da vinacce di Chardonnay di Franciacorta vendemmia 1999. Fatta maturare 5 anni in piccole barriques di rovere francese allier, poi riposa in botti d’acciaio per altri 5 anni. Colore: ...

Salame di Montisola

Azienda: Salumificio di Franciacorta
Corte Franca (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La tradizione vuole che in tempi passati, a Monte Isola, il salame veniva prodotto in casa e alla sua preparazione partecipava tutta la famiglia. La lavorazione di questo particolare salame avveniv...

Olio extravergine di oliva "Garda Bresciano D.O.P."

Azienda: Azienda agricola e Frantoio Montecroce
Desenzano Del Garda (BS), Lombardia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Proviene da olive selezionatissime nel tipo e nella qualità, le stesse che hanno reso famoso l'Olio del Garda nel corso dei decenni. Di un caldo e luminoso colore oro impreziosito da tenui riflessi ...

Olio extravergine di oliva "gentile"

Azienda: Azienda agricola e Frantoio Montecroce
Desenzano Del Garda (BS), Lombardia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Già il colore ci suggerisce che a dominare è la delicatezza. Presenta una veste gialla molto tenue accompagnata da esili riflessi verdi. Semplice al naso dove si colgono profumi decisamente impront...

Salumi da cuocere

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: All'insegna della tradizione: il cotechino, principe dei salumi da pentola o, per i più attenti alla dieta, la deliziosa coppa da cuocere per i palati più raffinati, magari accompagnata da un buon p...

Coppa nostrana

Azienda: Salumificio di Franciacorta
Corte Franca (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tra i salumi più nutrienti, la coppa nostrana ha un profumo dolce e caratteristico conferito anche dal vino rosso di Franciacorta che viene utilizzato nella prima fase di insaporitura di questo tagli...

Grappa Tardiva

Azienda: Peroni Maddalena
Gussago (BS), Lombardia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Ottenuta da vinacce d’uve passite della Franciacorta. Incolore, limpida cristallina Olfatto: sensazioni di uva appassita, frutta matura, agrumi. Gusto: è dolce, rotonda e morbida, piac...

Grappa Amarone

Azienda: Peroni Maddalena
Gussago (BS), Lombardia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Ottenuto da vinacce appassite d’uve Corvina, Molinara e Rondinella della Valpolicella. Colore: brillante, trasparente. Olfatto: gusto gentile ed elegante Profumo: intenso, che richiam...

Tomino fresco

Azienda: Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma cilindrica, si presenta esternamente con rigatura grossa. La pasta è sostenuta al tatto, di colore bianca e om...

Il salame

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: il salame "Bertoli" è preparato con le migliori carni di suini nazionali e vengono stagionati per un periodo che, a seconda della pezzatura, può raggiungere i 120 giorni....

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