Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Firenze

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Nome Novità Popolarità

Salame Ventricina

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino, ottenuto dalla lavorazione di carni suine magre scelte, spalle tritate a grana grossa con l’aggiunta di lardo a cubetti, conciato con sale, pepe, peperoncino.Insaccato in un l...

Lonzino

Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
Rufina (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Di questo insaccato, retaggio delle più antiche tradizioni toscane sono ormai in pochi a ricordarsene. Il Salumificio Fontani ne fa invece uno dei suoi punti di forza. Infatti nella nostra tradizion...

Pancetta

Azienda: Salumificio artigianale Pasquinucci
Castelfiorentino (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Le pancette provenienti da suino nazionale vengono toilettate a mano e sottoposta ad accurata salagione con sale, pepe e spezie per un breve periodo di tempo. A salagione completata la pancetta vie...

Ricotta

Azienda: Azienda Agricola Baccioti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta dal siero che residua dalla produzione del pecorino con aggiunta di un po' di latte. Pezzatura: 1,5 kg – 1,8 kg Sapore dolce odore lattico...

16Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: In stile Indian Pale Ale, la 16plato con i suoi riflessi ramati è espressione di una miscela di luppoli inglesi che ne esaltano il bouquet con profumi floreali.Il corpo rotondo, l'amaro ben bilanciat...

12Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ispirata alle American Pale Ale, la 12Plato è una birra realizzata con malti chiari e una miscela di 4 luppoli. Il colore è dorato brillante; il profumo presenta note di caramello e aromi di frutta ...

Turbone

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale dorata, leggermente velata, dalle spiccate note di frumento, quasi fruttate. Finale leggermente amaro, poco persistente....

Castello 1203

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale rossa, dal nome che rievoca eventi storici di Montelupo, e che si presenta con un corpo intenso e spiccate note di malto e nocciola, lievemente tostate. Finale amaro e persistente....

Statale 67

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale bionda, dal gusto maltato, quasi fruttato e luppolato. Intensi sentori erbacei e agrumati dei luppoli inglesi. Finale amarognolo, lievemente persistente....

Salame "La Finocchiona"

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico insaccato toscano a pasta grossa, composto da carni magre e grasse del maiale tritate insieme, aromatizzate con semi di finocchio selvatico, conciate con sale, pepe e aglio, e insaccate in un ...
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