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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Prato

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Nome Novità Popolarità

Pancetta Nazionale Stagionata

Azienda: Poggetto Carni
Poggio A Caiano (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta di maiale stesa, salata alla toscana, stagionata e ricoperta di pepe. Gusto deciso e dolce, ideale per matriciane e carbonare; confezione sottovuoto....

Spalla Stagionata

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La spalla รจ la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...
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