Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte - pagina 42

Caciotta

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta molle Ingredienti: Latte vaccino – Caglio - Sale Forma: Cilindrica, diametro cm. 10 altezza cm. 4/5 Peso: Kg. 0,7 circa Pasta: bianco paglierino con presenza di rara occh...

Taleggio DOP

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta cruda Ingredienti: Latte vaccino - Caglio - Sale Forma: Quadrata, lato cm. 18/20 scalzo cm. 3/4 Peso: Kg. 1,7 circa Pasta: Bianco paglierino Consistenza: Pasta compatta cr...

Canestrato Fresco

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. E’ disponibile sia bianca che aromatizzata con peperoncino e noce di pep...

Ricotta Fresca

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta con siero ovino, vaccino e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. Dal gusto delicato e dalla tenera consistenza è indicata per le diete ipocaloriche e la produzione d...

Canestrato Paglierino

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. Di media stagionatura è disponibile sia bianca che aromatizzata con peper...

Caciottone

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. A lunga stagionatura ha un gusto intenso e un occhiatura uniforme. Durata...

Caciottina Mignon

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. Disponibile sia bianca che aromatizzata con rucola, carota, limone/origano...

Caciottina Fresca

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibile sia bianca che aromatizzata con peperoncino e rucola. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. Di colo...

Caciotta di Capra

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Prodotta con latte caprino, fermenti lattici, caglio e sale. E’ un prodotto genuino dal gusto ricco e delicato con retrogusto leggermente acidulo tipico del latte caprino, le sue proprietà sono ott...

Caciotta Tonda Scura

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. La forma a scalzo tonda, offre una consistenza più morbida dal gusto corp...