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Salumi e Carni in provincia di Fermo

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Nome Novità Popolarità

Nostranino con osso

Azienda: Prosciuttificio Faleria
Falerone (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prosciutto con osso di pezzatura compresa tra kg. 7,0 e kg. 8,0, per vendita intero, ricoperto da sugna nella parte scoperta non rivestita da cotenna....

Pancetta Stesa e Arrotolata

Azienda: Fattoria Recchi
Petritoli (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta viene prodotta utilizzando il pancettone di maiale accuratamente sgrassato, rifilato e assottigliato, arrotolato e sottoposto a breve stagionatura. (ingredienti: carne di suino, sale, pep...

Salame e Salame Lardellato

Azienda: Fattoria Recchi
Petritoli (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il salame nostrano, di forma allungata e di dimensioni variabili, si ottiene con i tagli di spalla, pancetta, culaccino e rifilatura di prosciutto che vengono macinati, conditi e arricchiti con aromi ...
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