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Salumi e Carni in provincia di Genova

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La morbidezza il profumo ed il sapore sono le caratteristiche del nostro prosciutto cotto. Una salagione ed una cottura tradizionali, con attrezzature moderne, esprimono un prodotto che soddisfa il c...

Bresaola

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Prodotta da parti magre di bovini di nostra macellazione, viene salata e massaggiata per circa 20 giorni. L'asciugamento, effettuato con lo stesso sistema del nostro salame, le conferisce un sapore p...

Zampone

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto natalizio. Ingredenti: suino, sale, aromi naturali, droghe naturali....

Pancetta

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancia di suino nostrano, salata e stagionata. Varie forme:Piatta, Arrotolata, Con e senza cotenna....

Coppa

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: È la parte del maiale tra la testa ed il busto, debitamente salata, massaggiata e stagionata. La morbidezza è la caratteristica che distingue il nostro prodotto....

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