Formaggi Cerullo Il Caseificio "Cerullo", azienda specializzata nel settore dei prodotti lattiero - caseari, è situata nel territorio di Cancello ed Arnone, nell'antica terra-laboris già rinomata per l'arte casearia sin dai tempi romani.Pertanto nel 1970, Cerullo matura l'iniziativa di coniugare in una straor [...]
Ganassa Formaggi Importante per più ragioni, prime tra tutte l'amore per la tradizione e per i buoni formaggi, che hanno portato ben quattro generazioni ad avvicendarsi nella conduzione dell'Azienda. L'esperienza di oltre settant'anni nella lavorazione del formaggio è stata tramandata da padre in figlio appro [...]
Arrigoni Formaggi Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale. L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primi [...]
Ciresa La Ciresa nasce in un territorio caratterizzato da eccezionali condizioni ambientali e climatiche, situato al centro delle Prealpi Orobiche in una invidiabile posizione fra lago e monte, luogo ideale per lo sviluppo di una forte tradizione contadina e, conseguentemente, casearia.Ed è proprio nel ri [...]
Salumificio Castelleonese Il Salumificio Castelleonese è fondato nel 1968 da Cattaneo Abramo ed inizia come attività di macellazione suini e produzione di salumi tipici cremonesi. L’esperienza maturata in cascina unita ad uno spiccato senso imprenditoriale lo portano a sviluppare un bagaglio di conoscenze che, anno dopo [...]
Perbacco Enoteca Matera L'enoteca Perbacco e'il risultato di una antica tradizione di famiglia che vanta oltre trent'anni di esperienza nel settore.Nel 1980 i coniugi Santarsia gestivano una cantina con vendita di vino sfuso in uno dei piu'antichi Rioni di Matera.Nel 1987 l'attivita'si trasferisce in una zona piu' c [...]
Salumificio Villagrande La bontà, il profumo, la tenera consistenza di un buon prosciutto Villagrande è frutto di un processo di lavorazione accuratamente controllato e coordinato.I suini, vengono selezionati per qualità e razza, allevati con professionalità e secondo tecniche che preservano le caratteristiche di natur [...]
Salumificio Valverde Il salumificio Valverde nasce dall'esperienza di un gruppo di persone con la comune passione e l'ambizione di produrre il salame più pregiato dell'Otrepò Montano “il salame crudo di Varzi a grana grossa”, nel rispetto dell'antica tradizione.Per questo e per tramandare ad altri le peculiari [...]
Salumificio Sosio Il Salumificio Sosio è una realtà che opera nel mondo dei salumi ormai da tre generazioni.E' nato dalla macelleria della famiglia Sosio nel piccolo paese di Semogo, in Alta Valtellina, negli anni 50, sotto la guida e la cura della nonna Dina, alla quale si deve la felice invenzione del marchio, c [...]
Salumificio BBS Nei territori della bassa reggiana, di forte estrazione contadina, è da sempre tradizione radicata l'uccisione invernale del maiale per la produzione di salumi ad uso familiare. Ed è spinti da questa tradizione che nel 1973 la famiglia Bartoli fonda il Salumificio BBS, trasformando in lavoro la p [...]
