Giovane, colto, straniero e amante della natura e della buona cucina.
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| Ha un età compresa tra i 18 e i 35 anni (55%), è laureato (30%), è straniero (25%) svolge lavoro di ufficio come impiegato (50%) e sceglie l'agriturismo per la qualità ambientale ed enogastronomica (75%). E' questo l'identikit degli oltre 2,5 milioni di ospiti degli agriturismi reso noto dalla Coldiretti rappresentata, in questi giorni, alla Bit dall'associazione agrituristica Terranostra. Un business quello dell'agriturismo che - secondo la Coldiretti - ha raggiunto nel 2001 il fatturato di 570 milioni di Euro (+15%) con oltre 15 milioni di giornate di presenze nelle 10.000 aziende agrituristiche censite a livello nazionale. Secondo l'indagine della Coldiretti gli ospiti si aspettano, dagli agriturismi accoglienza e rapporto familiare, cibi genuini e piatti tipici, pace e relax che sollevino dallo stress, rapporto con la natura ed esplorazione di territori poco conosciuti. L’IDENTIKIT DELL’AGRITURISTA
L'AGRITURISMO IN CIFRE (Consuntivo Terranostra per l'anno 2001)
Fonte: Elaborazione Coldiretti su dati Terranostra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
