07.12.2009 | Eventi Inserisci una news

TERRA MADRE DAY - 10 DICEMBRE - Serata Conviviale Conoscendo il Cibo del Territorio

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Visita a micro birrificio e Laboratorio del Gusto ® Giovedì 10 dicembre - ore 18,00 Medatus’ Beer di Massimo Martone - Via Taborni, 26 – Vitulano (BN; - ore 19,00 Winebar Tintori - Via G. Vetrone, 2 Foglianise (BN) Slow Food Taburno e Slow Food Benevento In occasione del Terra Madre Day , evento che si svolge in tutto il mondo il 10 dicembre 2009 , per celebrare la nascita di Slow Food Internazionale la promozione della biodiversità alimentare, il diritto al piacere in nome del cibo buono pulito e giusto,organizzano un percorso di riflessione sull'attuale sistema agricolo ed alimentare e per la conoscenza del cibo del territorio, Presidi e Comunità del Cibo .

Programma:

 

- ore 18

Visita al micro birrificio Medatus’ Beer di Massimo Martone - Via Taborni, 26 – Vitulano (BN)

- ore 19

Proiezione del documentario “Gente di Terra Madre”- Winebar Tintori - Via G. Vetrone, 2 Foglianise (BN)

- ore 19,30

Degustazione guidata di pane  Senatore Cappelli & olio nuovo, prosciutto del Taburno.

Degustazione guidata delle birre bionda e rossa di Medatus’ Beer

 

Ore 20,00

La serata continua con proposte del Winebar Tintori, alla carta, a base di cibi e vini del Taburno.

 

 

Quota di partecipazione al Laboratorio del Gusto® € 5,00

E’ gradita la prenotazione: Winebar Tintori tel.  348 7136114 -  331 4411226 [email protected]

Slow Food Taburno: 338 4599872 [email protected]

Terra Madre day

Il 13 e il 14 giugno scorsi, quaranta consiglieri di Slow Food Internazionale, provenienti da venti stati diversi, si sono incontrati in Toscana, per discutere dei problemi intorno al cibo ed alla sua produzione

Terra Madre ha permesso di andare oltre la dimensione organolettica e culinaria e di concepire il cibo nella sua dimensione politica, culturale; di socialità, di senso della vita; per certi aspetti anche di risposta alle inquietudini e angosce della vita quotidiana. Per questo il Consiglio Internazionale ha deciso di organizzare in tutto il mondo un Terra Madre Day.

La prima edizione sarà il 10 dicembre 2009 - ventesimo anniversario della nascita di Slow Food Internazionale - e sarà un modo efficace per celebrare la connessione di Slow Food con la terra. Non sarà rilevante la forma in cui sarà fatto: si potrà organizzare qualcosa a casa, si potranno promuovere eventi nelle scuole, nelle piazze, nei campi.

Il dato più importante sarà la centralità del “mangiare locale” e l'affermazione di alcuni punti chiave:
• il cibo è un diritto di tutti
• ogni popolo, sulla bae della sovranità alimentare, deve poter decidere cosa coltivare e cosa mangiare;
• l'agricoltura di piccola scala, delle comunità locali, è il futuro
• la biodiversità agricola, alimentare e culturale deve essere preservata
• tra agricoltura e ambiente deve esserci una forte correlazione (l'agricoltura non più essere considerata un comparto economico, produttore di materie prime, sottoposto alla legge della domanda e dell'offerta)
• il commercio deve essere equo, solidale e sostenibile, cioè di prossimità.

 

 

Winebar Tintori: tel.  348 7136114 -  331 4411226 [email protected]

Slow Food Benevento e Taburno: 338 4599872 [email protected]

 

 

 

 

 


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