Mozzarella "di pascolo" e Rosato di Primitivo alla Corte de' Rossi
Serata Slow Food dedicata alla scoperta di sapori antichi e nuovi.
La Condotta Slow food di Caserta organizza una serata enogastromomica nell'incantevole giardino della "Corte de' Rossi", a Casola di Caserta, mercoledì 20 luglio alle ore 20,00.
Saranno degustati:
Mozzarella di bufala prodotta con latte di bufale allevate con metodo semibrado da un'azienda storica, i fratelli Cecere.
Falanghina IGT e Greco beneventano IGT di Rossovermiglio di Paduli.
Petali è il nuovo rosato di Primitivo di Regina Viarum che presenta anche Lentum Passito di Primitivo IGT Roccamonfina.
Le squisitezze dell'Orto biologico de La Colombaia, le olive Aitane di San Prisco.
Olive "Aitane" di San Prisco
Grigliata di verdure di stagione
Friggiarelli alla Paesana
Panzanella di mezza estate
Zucchine marinate
Melanzane a barchetta
Mozzarella di Bufala al pascolo
Ricottine di fuscella guarnite
Cotto di vino Falerno ghiacciato
Frutta fresca
Contributo di partecipazione: euro 15,00 soci Slow Food, euro 20,00 non soci
Prenotazione obbligatoria e informazioni: slowfoodcaserta@gmail.com oppure ai numeri: 333.3428061 – 393.1577650
