Le cantine pugliesi sono pronte ad accogliere i turisti del vino per l'undicesima edizione di cantine aperte. Domenica 25 maggio, dalle 10 alle 18, un ricco programma di degustazioni ed eventi coinvolgerà gli enoturisti che sceglieranno la puglia quale meta per il loro soggiorno. Per sottolineare il legame fra vino, olio e prodotti tipici, anche quest'anno i vignaioli ospiteranno nelle loro cantine i migliori produttori di olio della regione, offrendo così ai turisti un eccellente esempio dell'enogastronomia regionale.

Oltre agli spettacoli musicali, ai momenti ricreativi, alle iniziative culturali che si susseguiranno per tutta la giornata, in ogni cantina ci saranno i frantoiani che offriranno personalmente il prezioso oro giallo di Puglia, magari su una fetta di pane di altamura. "Il messaggio più importante che vogliamo lanciare in questa edizione - spiega Vittoria Cisonno, presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia e direttore nazionale del Movimento Turismo del Vino -è soprattutto quello della qualità dell'accoglienza.

Insieme ai vignaioli pugliesi abbiamo stabilito delle regole precise che saranno rispettate in tutte le cantine: grande attenzione alla visita in cantina o ai vigneti, degustazioni dei vini di produzione solo bicchieri in vetro, piccoli assaggi di prodotti tipici locali che non siano percepiti come 'grandi abbuffate gratis', ma come veicoli per conoscere ed apprezzare le bontà che offre il nostro territorio".

Soddisfatto Nicola Marmo, assessore regionale all'agricoltura, che anche quest'anno ha voluto sostenere il calendario di iniziative del movimento turismo del vino puglia: "I vini pugliesi sono cresciuti in qualità e visibilità e il nostro assessorato è al fianco dei produttori per consolidare questo successo e far sì che sia motore di tutta l'economia regionale. Sono convinto - continua l'assessore marmo - che promuovere insieme vino e olio sia una strategia vincente e particolarmente efficace, perché fa crescere il territorio nella sua complessità".

Cantine Aperte 2003 segna dunque per il mtv puglia l'inizio di un percorso "nel segno della qualità": le cantine pugliesi sono infatti fra le prime in italia ad aver accolto il progetto della certificazione di qualità dell'accoglienza in cantina per cui, d'ora in poi, chi vorrà far parte del movimento dovrà dimostrare di possedere i requisiti indicati sul decalogo dell'accoglienza emanato dal mtv nazionale. La prima cantina a sottolineare questo impegno è stata l'azienda Rivera: "abbiamo richiesto la certificazione di qualità dell'accoglienza - ha commentato Sebastiano de Corato, proprietario della Rivera, prima azienda ad aver aderito mtv puglia -perché siamo convinti della necessità di garantire e rendere immediatamente visibile ai turisti che vengono nelle nostre aziende un servizio qualificato, che li soddisfi e lasci loro un buon ricordo.

Siamo stati fra i primi a credere nel turismo del vino e, oggi che in tanti hanno compreso le potenzialità di questo circuito, scegliere la qualità diventa un imperativo per differenziarsi e per qualificare la nostra associazione". La qualità si lega alla solidarietà con l'iniziativa "Il bicchiere per la vita": in tutte le cantine ci sarà anche quest'anno il calice dell'A.I.S.M. (Associazione Italiana Sclerosi Multipla) per degustare i vini nel modo giusto e contribuire nello stesso tempo alla ricerca per combattere la sclerosi multipla. infine, grande interesse per la FIAB (Federazione Italiana Amici della Bicicletta) che avrà un ruolo di primo piano in questa edizione, con speciali itinerari in bicicletta attraverso le "cantine aperte" di tutta italia e che in Puglia, regione in cui è nata l'idea degli itinerari eno-ciclo-turistici, ha organizzato un percorso nella zona di castel del monte.

Per gli appassionati che vogliano organizzare un soggiorno "alla scoperta dei sapori di puglia", infine, il movimento turismo del vino ha allestito itinerari specifici fra le migliori cantine, frantoi e masserie della regione: otto percorsi individuali per chi voglia organizzarsi autonomamente e cinque tour in pullman organizzati dalle agenzie di viaggio associate.

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e-mail: puglia@movimentoturismovino.it

L'elenco completo delle cantine associate è disponibile su Movimentoturismovino.it