E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che segnali incoraggianti sono previsti anche per l'agriturismo con circa cinquecentomila presenze stimate a settembre. A trascorrere le vacanze in questo mese - sostiene la Coldiretti - sono soprattutto persone non vincolate dal lavoro nella scelta dei periodi di ferie che puntano ad ottimizzare la propria spesa, non amano luoghi affollati e preferiscono passare le vacanze nella quiete e nella tranquillità.

Amanti della natura e delle passeggiate nei boschi ed anche buongustai che - sottolinea la Coldiretti - vogliono cogliere l'ultima occasione per scoprire tradizioni gastronomiche locali attraverso piatti tipici e specialità prima di arrendersi ai classici sandwich consumati in fretta nelle città durante la pausa pranzo. E il mese di settembre è tradizionalmente particolarmente ricco di occasioni di svago gastronomiche e secondo una indagine svolta dalla Coldiretti su un campione di sagre previste in tutto il Bel Paese in questo mese risulta che la maggior parte di esse sono dedicate alla vendemmia, all'uva e al vino con il 35% dei festeggiamenti.

Tra gli altri prodotti, i più rappresentativi, tanto da meritare una specifica festa in loro onore, sono la frutta e verdura celebrate nel 22% dei casi e i funghi (11%). Nel 8% dei casi - prosegue la Coldiretti - ad essere onorati sono la carne e i suoi derivati e la stessa percentuale di sagre è dedicata a pasta, pane e polenta. Non mancano momenti di festa per i formaggi (6%), per il miele e i dolci (5%) ed anche - prosegue la Coldiretti - per curiosità come rane e lumache (5%). Peraltro - continua la Coldiretti - il maltempo di agosto ha giocato a favore dei molti appassionati di funghi e le previsioni sono di una buona stagione per la raccolta dei preziosi miceli nei quasi 10 milioni di ettari di bosco che coprono l'Italia e che si stima possano offrire una produzione di circa 30mila tonnellate.

Dopo l'iniziale siccità, le piogge che sono cadute copiose in vaste aree del territorio fanno prevedere un buon raccolto dal cadore alle langhe, dalle colline emiliano romagnole a quelle toscane, ma anche nella sila e nell'aspromonte in Calabria nel mezzogiorno. Per dedicarsi a questo hobby è necessario tuttavia - consiglia la Coldiretti - evitare le improvvisazioni e seguire alcune importanti regole che vanno dal rispetto delle norme e vincoli specifici presenti nei diversi territori alla raccolta solo i funghi di cui si è sicuri e non fidarsi assolutamente dei detti e dei luoghi comuni, ma anche rivolgersi sempre in caso di incertezza per controlli ai Comuni o alle Unioni micologiche e utilizzare cestini di vimini ed evitare le buste di plastica.

L'attività di raccolta di porcini, finferli, trombette e chiodini - afferma la Coldiretti - coinvolge milioni di vacanzieri e svolge anche una funzione economica a sostegno delle aree interne boschive dove alimenta molte attività dai negozi ai ristoranti, ma soprattutto agriturismi che sono certamente un luogo privilegiato per alloggiare e dedicarsi all'attività di raccolta ma anche per consumare funghi freschi, che non devono essere costretti a lunghi tempi di trasporto grazie alla vicinanza ai boschi.

Se le previsioni per il mese di settembre saranno confermate a fine anno gli ospiti degli agriturismi raggiungeranno i livelli dello scorso anno con tre milioni di presenze per un fatturato complessivo che dovrebbe attestarsi sui circa 800 milioni di Euro. L'agriturismo italiano può contare su oltre 13.000 aziende, delle quali 7.700 offrono servizi di ristorazione e 10.000 con alloggio garantito da 140.000 posti letto.

È possibile scegliere la vacanza verde su misura all'ultimo minuto navigando - conclude la Coldiretti - su internet nel sito Terranostra.it

Fonte: Coldiretti.it