E' un Soave il miglior vino biologico d'Italia

www.agroalimentarenews.com    E' un Soave il "vino biologico" piu' buono d'Italia, tra i vini bianchi. Lo afferma la "Guida ai Vini d'Italia Bio" 2009, edita da Tecniche Nuove, all'interno della collana Salute e Benessere e curata da Pierpaolo Rastelli. Il risultato e' arrivato dopo che una squadra di degustatori professionisti ha assaggiato oltre 700 vini, provenienti da 184 aziende certificate, impegnate nella produzione di vini da agricoltura biologica e biodinamica. Sale dunque sul gradino piu' alto del podio quale migliore vino bianco d'Italia da agricoltura biologica il Soave Colli Scaligeri di Vigne della Bra' Doc 2006, dell'Azienda Visco e Filippi.
Si tratta di un risultato molto importante per la denominazione che da sempre ha fatto della tutela e della valorizzazione dell'ambiente indispensabili obbietti da raggiungere.
Non e' un caso infatti che il vino bianco biologico migliore d'Italia appartenga alla denominazione del Soave, cioe' a quel comprensorio - quasi 7000 ettari di vigneto ininterrotto sulle colline ad Est di Verona - che da anni condivide i principi di "buono, giusto e pulito" tanto cari a Slow Food.
Su questa scia si collocano anche i brillanti risultati ottenuti dall'azienda La Cappuccina, che con il suo Arzimo ha conquistato lo scorso agosto a Festambiente - Rassegna di Vini Bio di Grosseto, il titolo di Miglior Vino da dessert, e dall'azienda Fasoli Gino che al Biofach 2009 - la fiera internazionale dedicata ai prodotti da agricoltura biologica di Norimberga - ricevera' la Medaglia d'oro speciale per il Soave Doc "Pieve vecchia", la Medaglia d'oro per il Recioto di Soave Docg "San Zeno", la Medaglia d'argento per il Soave Doc "Borgoletto".
"Il successo del Soave anche per il comparto dei vini da agricoltura biologica - afferma Arturo Stocchetti, Presidente del Consorzio di Tutela - dimostra come oggi la nostra denominazione sia cresciuta sul piano della qualita' a 360 gradi. La scelta di produrre secondo tecniche biologiche e di lotta integrata ha rappresentato per la nostra area una sfida importante e complessa che oggi, senza eccedere in trionfalismi, possiamo affermare di avere vinto, grazie a dei vini, che oltre ad essere eccellenti da un punto di vista organolettico, provenendo da agricoltura biologica soddisfano il requisito della salubrita', sempre piu' ricercato dai consumatori". I vini dell'Azienda Visco e Filippi saranno presenti al Biofach 2009 che avra' luogo a Norimberga dal 19 al 22 febbraio.