Epifania, la calza è Made in Italy

www.agroalimentarenews.com Niente piu' dolci, caramelle e carbone nella tradizionale calza della Befana. Un italiano su quattro mostra un rinnovato interesse verso i prodotti enogastronomici di qualita' made in Italy. E' quanto emerge dall'ultima ricerca di Esperya, la bottega enogastronomica online con ampio assortimento di cibi e bevande di alta qualita', che ha monitorato le abitudini di 5000 internauti, confrontando i risultati con i dati ufficiali (Fonte Coldiretti, Oms-Organizzazione Mondiale Sanita' e Cia-Confederazione Italiana Agricoltori). Un autentico rilancio che ha coronato un trend gia' stabile e positivo. Nel 2008, infatti, sono aumentati dell'8% rispetto all'anno precedente gli acquirenti abituali di prodotti a denominazione di origine: Dop, Igp, Doc e Igt (fonte: Coldiretti). A fare da traino a questa nuova tendenza sono proprio i genitori, sempre piu' preoccupati per le cattive abitudini alimentari che minacciano la salute dei loro bambini, che guardano con diffidenza alle calze preconfezionate, di scarsa qualita' e dubbia provenienza, nella maggior parte dei casi asiatica. Ben il 53% dei genitori, infatti, ha deciso di orientarsi su calze piene di prodotti di qualita', saporiti e genuini, carichi di storia e tradizione, da gustare senza rimorsi. Bambini e adulti potranno quindi assaggiare torroni artigianali, cioccolato modicano, marmellate semplici e aromatiche, autentico pesto dal profumo intenso e molte altre prelibatezze 'di nicchia'. L'obesita' colpira' 150 milioni di adulti e 15 milioni di bambini solo in Europa, e i cibi di cattiva qualita' sono notoriamente tra i principali fattori di rischio. "E' essenziale che i consumatori siano consapevoli dell'importanza di un'alimentazione quotidiana sana, basata su ingredienti freschi e certificati - afferma Ercole Gattiglia, Amministratore Delegato di Esperya - perche' la salute e il piacere di festeggiare attraverso il cibo convivono quando la bonta' nasce dalla qualita". E sono ben 2 italiani su 3 a prediligere regali enogastronomici. Anche in queste festivita' si sono registrate altissime richieste di prodotti artigianali, confermando la preferenza crescente dei consumatori per la sicurezza e i sapori dell'autentico made in Italy (fonte: Confederazione Italiana Agricoltori e Coldiretti). Ma la tendenza della calza della befana di qualita' sta spopolando anche all'interno delle aziende italiane. Il 15% delle societa' che fanno dell'italianita' un punto di forza scelgono un regalo gastronomico di qualita' per far colpo su clienti e dipendenti.