Circa 1000 quelli partecipanti a questa quarta edizione, provenienti dall’Europa, ma anche da America e Asia (è prevista la presenza di Giappone, Messico, Guatemala, Tibet). A fare da sfondo a questo evento, che si preannuncia tanto inconsueto quanto straordinario, saranno Verona e le montagne della Lessinia che per quattro giorni diventeranno una vetrina d’eccezione per far conoscere e apprezzare a livello mondiale formaggi davvero speciali.

Indirettamente, poi, la manifestazione sarà un’occasione per sensibilizzare l’opinione pubblica ai problemi e alle difficoltà di queste aree definite "difficili", quasi in agonia, costrette ad assistere anno dopo anno a un lento e continuo spopolamento. Il Consorzio per la tutela del Formaggio Monte Veronese Dop è l’organizzatore delegato da Caseus Montanus, ideatore nel 2002 della manifestazione , per la realizzazione di questa edizione che gode già dei patrocini della Presidenza del Consiglio dei Ministri e del Mipaf.

Accanto al tradizionale concorso internazionale dei formaggi di montagna, sono previsti altri importanti eventi collaterali. Per tutta la durata dell’evento nella centrale Piazza Bra di Verona sarà possibile visitare il "Villaggio Olimpico", il mercato internazionale dei formaggi di montagna, dove il grande pubblico potrà assaggiare e apprezzare queste produzioni poco conosciute. Sono poi previsti convegni, laboratori didattici, un concorso dedicato ai bambini, dimostrazioni di come si produce il formaggio, spettacoli musicali e d’animazione.

Per informazioni:
Consorzio Monte Veronese DOP


--
Luisa Quinto
quinto@artigianinet.com