Il rapporto tratteggia, poi, la struttura nazionale di controllo, costituita dall'Autorità nazionale, dalle autorità pubbliche e dagli organismi di controllo privati fornendo i relativi dati. Vengono riportati inoltre i principali risultati delle indagini quali-quantitative promosse da Ismea sui consumi di prodotti Dop e Igp a livello nazionale.

In conclusione, anche alla luce dei cambiamenti determinati dall'intensa attività legislativa che negli ultimi anni ha interessato il comparto delle produzioni a denominazione riconosciute e delle problematiche ad essi legate, vengono riportati alcuni 'spunti' di riflessione sulla programmazione produttiva, la tutela giuridica, il nuovo riconoscimento dei Consorzi di tutela e le relative politiche di valorizzazione.

'I prodotti agroalimentari protetti in Italia' è diffuso da Ismea. Per informazioni e ordinazioni, contattare Tiziana Cordedda al numero 06/855.61.251 o all'indirizzo e-mail: t.cordedda@ismea.it

Fonte: ISMEA