06.03.2003 | Itinerari del Gusto

Itinerario naturalistico e gastronomico di Cantiano

Marzo ci proietta in clima pasquale, naturalmente attraverso la quaresima. Quale migliore comprensorio per un itinerario quaresimale di quello di Cantiano (PS), il Paese della Turba? La quaresima non è necessariamente penitenza, rappresenta infatti, quest'anno, un periodo quasi–primaverile adatto alla scoperta delle rilevanze storiche, gastronomiche e naturalistiche di Cantiano, in attesa di un coinvolgente Venerdì Santo.

La colonna portante della cultura di Cantiano
La spina dorsale della storia e della cultura cantianese è la via Flaminia, che ci sembra il luogo ideale per iniziare il nostro percorso. Precisamente, da Piazza Luceoli ci troviamo nel cuore dell'antico tracciato. Prima di abbandonare la piazza, è d'obbligo una visita al Palazzo Comunale...

Una deviazione "sconosciuta"
A questo punto vi invitiamo ad effettuare una deviazione insolita: da Pontericcioli prendere la direzione Monte Petria (passando per Località Palazzo), anche se la strada non è delle migliori, vi permetterà di osservare una porzione d'incanto dell'Appennino Centrale, per di piú quasi "vergine": perché fino ad ora questa strada è stata battuta solo dai patiti di Mountain Bike locali. A dire il vero, dovrebbe essere lo spirito sportivo ed ecologico a prevalere, suscitando in voi un irrefrenabile voglia di inforcare una bicicletta ed affrontare il Petria con le vostre gambe. In fondo, si tratta di soli 6 km. Prima della discesa, incontriamo, un luogo detto Le Serre...

Il Bosco di Tecchie
Percorrendo ancora 4 km, si può chiudere il circuito, trovandosi ancora in Cantiano. Il consiglio è quello di non fermarsi, bensì di sfruttare le ore migliori della giornata per una visita al Bosco di Tecchie, raggiungibile seguendo per S.Crescentino. Prima di giungere a quel paradiso naturale rappresentato dall'area delle "Serre di Burano" (serie di crinali e strette valli) è d'obbligo una sosta alla antichissima pieve di S. Crescentino...

Dove mangiare e dove dormire
Ristorante "Tenetra": di rilievo i caratteristici "berretti d'alpino" (con ripieno d'ortica) e i secondi piatti a base di Trota del Duca. Piazzale Bartolucci 1. Tel 0721/788658. A partire da 18 euro, bevande incluse.

Ritorante "La Taverna del Sole": indimenticabile carne di cavallo e preparati della tradizione a base di pane. Piazza Bartolucci 8. Tel 0721788137. A partire da 16 euro, bevande incluse.

Hotel "Vecchia Flaminia": posizionato sul vecchio tracciato della via Flaminia, offre un servizio qualitativamente elevato. Via Flaminia 91, Tel. 0721783037. Singola: 40 euro, doppia: 67,14 euro, colazione inclusa

Albergo "Cordelli": a due passi dal Sentiero Italia, nel centro della frazione di Chiaserna, ospitalità genuina e a prezzi competitivi. Via Cordelli 38, Tel. 0721788105. Singola: 24 euro, doppia: 31 euro, colazione esclusa

Segnaliamo inoltre il Country House Sant'Apollinare (0721788909) e l'Acquabattaglia (0721715183), entrambi posizionati a pochi chilometri dal centro cittadino. Vantano un panorama d'eccezione.

Ulteriori informazioni sul sito
MontefeltroTour

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