Una interessante carta degli odori del vino
Ho trovato questa interessante carta degli odori del vino, cosi' da tenerla sotto mano, o meglio " sotto naso " con l'elenco dei maggiori riconoscimenti olfattivi nel vino.
Certo che se pensiamo:
alla sequoia, alla corteccia di salice, al nasturzio, alle pietre e conchiglie spezzate, buccia di kumquat, al guava, artocarpo, calzino sporco, al cortile-aia, al cavallo sudato, al cane bagnato, alla terra fradicia, al creosoto....
forse ci passa pure la voglia di avvicinarci ad un buon bicchiere. Ma battute a parte, la maggioranza dei riconoscimenti ivi elencati sono reali ed attendibili, chiaramente non tutti simultaneamente nello stesso vino, ma in piu' occasioni sono momenti di un buon allenamento.
La carta la potete leggere e stampare da qui:
http://www.vinography.com/archives/downloads/Vinography_aroma_italiano_color.pdf
Buona lettura e soprattutto buon allenamento agli odori del vino.
Roberto Gatti
Tag: degustazione, winetaste, gatti, riconoscimenti olfattivi, olfattivo, esame, odori vino
