Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Difficoltà: bassa

Preparazione: 30 min

Dosi per: 4 persone

Costo: basso

Ingredienti

2 tuorli d'uovo freschi; 150 gr di burro; 100 gr di cacao amaro in polvere; 150 gr di zucchero; 150 gr di biscotti tipo Petit.

Preparazione

In una ciottola mescolare lo zucchero ed il cacao amaro, aggiungere i tuorli d'uovo. Amalgamare il tutto ed aggiungere il burro precedentemente ammorbidito (non deve essere posto sul fuoco per evitare che frigga).

Tagliare i Petit in quadratini (operazione facile dato il tipo di biscotto) ed aggiungerli al composto. Mescolare energicamente per evitare che si formino parti con solo cioccolato.

Una volta amalgamato il tutto, disporre sul tavolo un rettangolo di pellicola e adagiarci sopra il composto. Con le mani bagnate dare una forma cilindrica, avvolgerlo nella pellicola e porlo in frigo per almeno due tre ore.

Servire tagliato a fette

Buon Appetito amici!