18.10.2011 | Eventi Inserisci una news

A GENOVA, L'ANTICHITA' RURALE E GASTRONOMICA DEL SAVONESE... IN DEGUSTAZIONE

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Nell'ambito delle celebrazioni della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, una conferenza degustazione per scoprire estinzioni e sopravvivenze gourmet del Savonese.

Giovedì 20 ottobre alle ore 17 presso il Museo di Sant’Agostino in Genova l’antichità rural-gastronomica del savonese è la protagonista del nuovo appuntamento del ciclo "Alle radici della dieta Mediterranea. La costruzione dell´identità culinaria italiana attraverso i dati della ricerca archeologica. La Liguria". Interventi di Francesca Bulgarelli (Soprintendenza per i beni Archeologici della Liguria) e dell’etnogastronomo Umberto Curti (Ligucibario), che tratterà delle estinzioni e delle sopravvivenze alimentari dell’area e guiderà una serie di degustazioni tematiche. Il ciclo di conferenze (13 ottobre – 17 novembre) è organizzato nell’ambito della Giornata Mondiale dell'Alimentazione. Ingresso gratuito.

Tag: ligucibario, umberto curti, etnogastronomia, giornata mondiale dell'alimentazione, savonese


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