I vini di Tenuta di Fessina al Pescatore, pioniere della ristorazione sarda a Milano
A Milano, i vini prodotti da Silvia Maestrelli e Federico Curtaz alle pendici dell'Etna si possono trovare alla Trattoria del Pescatore.
"[...] il mare la ricinge quasi d'abbraccio amoroso ovunque l'Alpi non la ricingono: quel mare che i padri dei padri chiamarono Mare Nostro. E come gemme cadute dal suo diadema stanno disseminate intorno ad essa in quel mare Corsica, Sardegna, Sicilia, ed altre minori isole dove natura di suolo e ossatura di monti e lingua e palpito d'anime parlan d'Italia"
(Giuseppe Mazzini)
In un ambiente vivace, dalle salette semplici ma accoglienti – e spesso al completo! -, si possono gustare in quantità antipasti, grigliate, fritti misti di pesce sempre fresco. Immancabili l'astice alla catalana, pregio del Pescatore, e pecorino sardo da scavare direttamente nella forma col cucchiaio. Nasce al Pescatore il modello, fortunatissimo, dei ristoranti sardo-milanesi.
La Trattoria del Pescatore é aperta dal lunedí al sabato dalle 12.30 alle 14.30 per pranzo e dalle 20.00 alle 23.00 per cena. E' vivamente consigliata la prenotazione.
In abbinamento alla cucina della Trattoria del Pescatore, anche i vini di Tenuta di Fessina.
"Il nostro progetto nella Tenuta di Fessina, in Contrada Rovittello (Comune di Castiglione di Sicilia), aspira a realizzare un percorso alla ricerca di qualcosa di nuovo, dare una nuova interpretazione ai vini siciliani. L'eleganza come obiettivo decisivo, come stile. Il protagonista assoluto il territorio, la Sicilia, con la sua terra ed i suoi vigneti, il suo sole ed il suo calore, i colori delle terre, delle albe e dei tramonti, i luoghi noti e quelli ancora non trovati.
La Tenuta di Fessina, alle pendici dell'Etna, acquistata nel 2007, ci sta già regalando grandi soddisfazioni: la partecipazione, con i nostri prodotti, alle manifestazioni dedicate all'eccellenza di Sicilia ha innescato un lusinghiero passaparola che ha già sortito buoni frutti. Il terroir della Trinacria, ed in particolare gli autentici "cru" in cui è diviso il territorio etneo, sta godendo di un grande momento di entusiasmo, che ci incoraggia a proseguire la strada imboccata con ancora più impegno e passione.
Dal nostro "cru" di Nerello Mascalese – circa 7 ettari ai piedi dell'Etna, con viti di oltre ottant'anni - abbiamo ottenuto IL MUSMECI, l'annata 2007 del quale, la prima sul mercato, si è meritata i Tre Bicchieri Verdi del Gambero Rosso e l'Eccellenza de L'Espresso 2010 e, anche per l'annata 2008, l'Eccellenza 2011. Alla vendemmia 2009 de Il Musmeci la "Corona", massimo premio della Guida ViniBuoni d'Italia 2013. Per ERSE, il secondo Etna DOC della Tenuta di Fessina, incoraggianti i risultati alla prima uscita, l'annata 2008: la Guida Vini di Sicilia ha conferito le "cinque stelle" – rinnovate nel 2012 per l'annata 2009 di Erse – e la Guida del Golosario l'ha inserito tra i Top Hundred.
Tenuta di Fessina si compone di più anime: oltre al vigneto alle pendici dell'Etna in Contrada Rovittello, possediamo un appezzamento coltivato a chardonnay all'ombra del tempio di Segesta, da cui otteniamo NAKONE, Chardonnay in purezza, ed un vigneto in Val di Noto, da cui siamo felici di poter vinificare Nero d'Avola al 100%, producendo ERO. LAENEO il nostro Nerello Cappuccio in purezza, dai vigneti posti in Santa Maria di Licodia. Qui, a 1.000 mt. slm in Contrada Cavaliere, produciamo anche un Bianco ETNA DOC da Carricante monovitigno, A' PUDDARA, "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso, "Eccellenza" dell'Espresso e "Grande vino" di Slow Wine sia nell' edizione 2012 (per l'annata 2009 di A' Puddara) che nell'edizione 2013 (per l'annata 2010, l'ultima sul mercato) delle principali Guide ai vini d'Italia" (Silvia Maestrelli, Federico Curtaz).
INFO:
Ristorante Il Pescatore Via Atto Vannucci, 5_20135 – Milano_ Tel. 02 - 58 320 452 _ www.trattoriadelpescatore.it
Tenuta di Fessina: www.cuntu.it
silviamaestrelli@tenutadifessina.com
mob. 3357220021
