Mozzarella Dop, dal 2013 produzione solo in stabilimenti dedicati

www.agroalimentarenews.com  Roma - "La produzione di mozzarella di bufala campana dop sarà effettuata in stabilimenti separati da quelli in cui avviene la produzione di altri alimenti": è passato l’emendamento al decreto sul rilancio del settore agroalimentare proposto dalla commissione Agricoltura della Camera dei deputati, presieduta da Paolo Russo. Il provvedimento entrerà in vigore nel 2013. "Il tempo – ha sottolineato Paolo Russo – di consentire alle aziende di utilizzare le agevolazioni regionali, nazionali e comunitarie per adeguare le strutture esistenti". "L’emendamento – ha spiegato ancora il parlamentare – si inserisce in un contesto caratterizzato da due emergenze: quella della sicurezza alimentare e quello della crisi del settore bufalino". "In questo modo – ha sottolineato ancora Russo – si otterranno finalmente quelle certezze nella tracciabilità di un prodotto di eccellenza come la mozzarella che sicuramente contribuiranno a rafforzare l’immagine stessa del prodotto ed a tutelare le aziende serie".Al provvedimento adottato oggi dall’aula si è giunti dopo una lunga istruttoria che ha portato la Commissione Agricoltura della Camera dei deputati ad entrare nei particolari di un comparto attraversato da un serio periodo di crisi. Nel corso degli ultimi mesi sono stati incontrati i rappresentanti dell’intera filiera produttiva oltre che le organizzazioni di categoria. Per conoscere meglio il problema e proporre soluzioni la commissione ha anche effettuato una missione in Campania che si è tenuta alla fine del mese scorso.