Da tempo si sostiene che il turismo è per la Puglia una delle risorse per le quali passa l'autostrada di uno sviluppo sostenibile della regione. E molto si dibatte sulla necessità di puntare con decisione sul turismo anche diversificando l'offerta, puntando cioè sul software, su processi di valorizzazione piuttosto che esclusivamente sull'hardware, ovvero sulla costruzione di spazi e luoghi per le vacanze. Diversificare significa inoltre ridisegnare la mappa dei tesori di Puglia che annovera attrattive spontanee e derivate ubicate non solo lungo la costa. Molti comuni dell'entroterra pugliese vantano bellezze che non sfigurerebbero in un itinerario turistico-culturale.

Proprio per avviare questo processo di consacrazione di un altro modo di fare turismo nasce a Bari di la Scuola Superiore di Management nel Turismo Rurale. Il progetto, che rientra infatti nell'istruzione e formazione tecnica superiore, è stato presentato all’assessorato alla formazione della Regione Puglia, valutato positivamente e quindi ammesso a finanziamento dal fondo sociale europeo attraverso il Ministero per la Pubblica Istruzione.

L'iniziativa è dell'associazione Movimento Turismo del Vino (che in Puglia annovera tra i soci 50 imprese tra cantine aziende agrituristiche, alberghi e tour operator), del dipartimento di scienze economiche della facoltà di economia dell'Università di Bari, dell' Istituto Per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione Perotti, dell'Ente di Formazione CNIPA Puglia, dell'azienda di consulenza Sud Service.

Oltre alla presentazione tenutasi in data odierna presso la sala consiliare del Comune di Bari (C.so V.Emanuele 84), sabato 21 giugno alle ore 10 presso l'IPSSAR Perotti di Bari (via Niceforo 8), alla presenza dell'assessore alla formazione della Regione Puglia, Andrea Silvestri, avrà luogo un seminario di orientamento, nel corso del quale acquisire informazioni più dettagliate circa il percorso formativo, conoscere il team dei docenti, verificare la scansione temporale degli interventi formativi, effettuare l'adesione.

Gli interessati possono inoltre acquisire informazioni consultando l'apposita pagina del Movimento Turismo del Vino, e inviando una mail a scuolasuperiore@yahoo.it anche per richiedere il modulo di domanda.

Si tratta di un intervento formativo articolato in ben tre semestri, per 1800 ore di cui 1110 di pratica, orientati a disegnare il profilo professionale di un operatore in grado di costruire itinerari per offrirli all'attenzione di turisti interessati a tale offerta.

Gli utenti che saranno ammessi - previa selezione - alla scuola superiore dovranno essere diplomati maggiorenni, preferibilmente in grado di parlare correntemente almeno una lingua straniera e di misurarsi con i più comuni pacchetti applicativi informatici. Possono partecipare alla selezione candidati provenienti da ogni regione d’italia.

Nel novero delle aree tematiche da affrontare, oltre a economia, marketing, comunicazione, marketing turistico, creazione d'impresa, lingue (spagnolo, tedesco e inglese) i promotori hanno inserito un palinsesto di laboratori del gusto, ciascuno dedicato ad un prodotto tipico, per orientare gli utenti verso una dimensione consapevole dei punti di forza dell'offerta turistica enogastronomia.

Gli utenti inoltre potranno contare su un ricco palinsesto di stage e tirocini in Puglia e Toscana nonché su un seminario realizzato in stretta sinergia con l'Ecole du Vin di Bordeaux. Il progetto formativo prevede al termine, a scelta per gli utenti, la possibilità di essere assunti (i più meritevoli) nelle imprese promotrici del progetto, la possibilità di creare una propria agenzia di incoming nell'area del turismo rurale e/o un congruo numero di esami universitari accreditati.