Novità a catalogo: Pellegrini Spa distributore ufficiale dei vini Bruno Rocca

Cisano Bergamasco (BG), 5 settembre 2013. "Il vino come specchio e anima della terra, il territorio, protetto e difeso, come fedele alleato". S'identifica così la filosofia dell'Azienda Agricola Rabajà di Bruno Rocca che entra a fare parte del ricco catalogo di Pellegrini Spa, distributore di vini e distillati di qualità sul territorio nazionale.

Dalla valorizzazione e dal rispetto dei luoghi del Rabajà di Barbaresco deriva la qualità delle uve che fanno di questo "nettare degli dei" la naturale espressione di una scrupolosa attenzione che Bruno Rocca e i suoi figli, Francesco e Luisa, hanno fatto crescere nel tempo. Un'identità tramandata dal nonno Francesco che, negli anni '50, ha iniziato a porre le basi per trasformare il lavoro della terra da esigenza a valore. Il vino secondo Bruno Rocca deve avere corpo, equilibrio ed eleganza: in grado di esaltare non solo i sensi, ma anche la mente. Un prodotto che, nell'Azienda Agricola Rabajà, non subisce manipolazioni: dalla vigna alla cantina i passaggi vengono eseguiti nel totale rispetto della sua naturalità.

Gli appezzamenti dell'azienda si estendono su una superficie di 15 ettari sulle colline della Langa albese e di quella astigiana. La maggior parte dei vigneti è incentrata a Barbaresco, nel cuore del prestigioso Cru "Rabajà" con esposizione a Sud-Ovest, da cui si ricavano vini eleganti e potenti. Le altre vigne sono situate a Treiso, Neive (zona Currà) e nel comune astigiano di Vaglio Serra, dove viene prodotto il Barbera d'Asti. Tutto il vino proviene dalle sole uve di proprietà curate personalmente da Bruno Rocca e dal figlio Francesco. Più della metà sono di Nebbiolo, da cui si ricavano il Barbaresco, i due Crus di Barbaresco: Rabajà e Coparossa e il maestoso Maria Adelaide, un Barbaresco dedicato alla mamma di Bruno. Con la parte rimanente delle uve si producono Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Langhe Chardonnay, Langhe Rosso e Barbera d'Asti. La cantina, divisa in tre locali, è stata sviluppata fin dagli anni '90 per favorire la lavorazione e la razionalizzazione delle mansioni.

Le uve vengono pigiate e diraspate nel reparto pigiatura ed il mosto fatto fermentare in acciaio. La pressatura delle bucce viene effettuata in modo soffice e la temperatura della fermentazione viene stabilizzata sui 21/22°C per favorire la malolattica. I vini più giovani vengono fatti maturare in acciaio, mentre il Nebbiolo da Barbaresco viene affinato in legno. Nel reparto invecchiamento, il più interrato, il vino Barbaresco prende colore, profumi e struttura, in un ambiente dove la temperatura non supera i 17°C. Anche la Barbera, dopo un periodo di permanenza in acciaio, viene affinata in botti di rovere. Il terzo locale è invece dedicato all'imbottigliamento ed allo stoccaggio delle bottiglie.

Distribuiti da Pellegrini S.p.A, i vini Bruno Rocca sono disponibili nelle enoteche di nicchia e nelle carte vini dei più rinomati ristoranti.

Fondata nel 1904, Pellegrini Spa è l'azienda commerciale di proprietà della famiglia Pellegrini da oltre un secolo attiva nella distribuzione sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli e distillati di alta qualità. Pellegrini Spa distribuisce in esclusiva le etichette di oltre 80 aziende viti-vinicole italiane ed estere con offerte riservate al canale Ho.re.ca e super Ho.re.ca che vanno dai vini rossi e bianchi, ai distillati e agli Champagne.

Pietro Pellegrini, presidente Pellegrini Spa, è inoltre uno dei soci fondatori del Club Excellence il primo Club dei distributori e importatori nazionali di vini e spirits di eccellenza. Per conoscere tutti i prodotti distribuiti da Pellegrini Spa è possibile consultare il sito internet www.pellegrinispa.net.