Festa del vino Barolo

Come tradizione nel secondo week-end di settembre il paese di Barolo è in festa per uno degli eventi più attesi dell'estate, la "Festa del vino Barolo", per celebrare il suo tesoro più prezioso, il Barolo, ovvero "il re dei vini" e la grande produzione gastronomica delle Langhe.
La manifestazione nel corso del tempo ha subito alcuni cambiamenti, a cominciare dalla data di svolgimento, passata da agosto degli anni Sessanta, in occasione di San Luigi, a settembre, per festeggiare l'imminente vendemmia. Divenuto il vino Barolo sempre più famoso e rinomato, a questa festa si sono aggiunti nel corso degli ultimi anni molti altri appuntamenti in diversi momenti della stagione, mantenendo inalterato l'interessei dal punto di vista enogastronomico.

I festeggiamenti, organizzati dalla Pro Loco di Barolo con l'appoggio del Comune, avranno inizio sotto le mura del Castello Comunale Falletti alle ore 21.00 di venerdì 11 settembre con lo spettacolo teatrale in dialetto in 3 atti "L'fieul d'monssù Gribouia", rappresentata dalla "Compagnia ‘d Flipot" di Roddi.

Sabato 12 settembre dalle ore 15.30 alle 18.30 e dalle 20.30 alle 23.30, presso le cantine dell'Enoteca Regionale del Barolo, il Barolo 2005 dei Produttori dei Comuni del vino Barolo, incontrerà il formaggio Parmigiano Reggiano, grazie alla collaborazione con l'omonimo Consorzio di Parma. In programma laboratori, degustazioni ed assaggi del noto formaggio di diversa stagionatura.

Domenica 13 settembre si raggiungerà l'apice e il cuore della manifestazione. A partire dalle ore 11.00 strade e piazze saranno prese d'assalto dai banchi degli espositori e dalle postazioni d'assaggio della fiera: qui da mezzogiorno in avanti, dietro pagamento di un ticket, si potrà consumare un vero e proprio pasto gustando le prelibatezze piemontesi, il tutto accompagnato dai vini prodotti dai produttori di Barolo.
Per la degustazione gastronomica verranno utilizzate per la prima volta stoviglie in cellulosa, in amido di mais e posate in legno, il tutto interamente compostabile e biodegradabile nel massimo rispetto dell'ambiente.

L'Itinerario del Gusto sarà rallegrato da teatranti di strada, mentre il centro storico di Barolo ospiterà l'esposizione del pittore classico piemontese di origine langarola Livio Audisio ed alcune bancarelle d'artigianato faranno da cornice alla rassegna.

Sarà inoltre possibile visitare le Cantine Marchionali del Castello Falletti che ospitano l'Enoteca Regionale del Barolo ed il vicino Museo dei Cavatappi, che raccoglie in diversi e curiosi esemplari questo utile attrezzo.

Durante la manifestazione le cantine dei produttori vitivinicoli presenti sul territorio comunale saranno inoltre aperte alle visite.

Quest'anno saranno ospiti i seguenti artigiani del gusto:

- Macelleria Salumeria Sandrone Franco di Barolo
- Laboratorio artigianale "I ravioli di Langa" di Barolo
- Azienda Agricola Germana Mela di Imperia con l'olio ed i derivati
- Paolo Verda di Imperia con l'olio ed i derivati
- Boulangerie di Luciano Luigi di Alba con pane confezionato con diverse tipologie di farine
- Bioforno di Sergio Mascarello e Giovanni Faggio con pane e grissini prodotte con farine biologiche
- Mariano Cappa con farine biologiche e nocciola tonda gentile della Langa
- La Ciuenda di C. Stevanin di Pocapaglia con antipasti piemontesi, composte e salse
- Consorzio per la Tutela del Sottobosco e Associazione Pro Loco di Calizzano (SV) con i funghi
- Il Gruppo Micologico "Il Cerchio delle Streghe" di Genova esporrà a fini didattici diverse specie di funghi freschi commestibili e non
- Az. Agr. Cascina Italia di G. Mosso in collaborazione con l'Associazione "Amici della Tinca" di Ceresole d'Alba
- Montezemolo con salumi di Montezemolo
- Azienda Agricola "Naturalia" di Larizzate (VC) con il Riso Carnaroli al Barolo
- La Fabbrica della Pasta di Gragnano
- Cooperativa agricola "La Poiana" con il formaggio Castelmagno D.O.P.
- Consorzio di Tutela del Raschera D.O.P.
- Consorzio di Tutela del Murazzano D.O.P.
- Consorzio di Tutela della Robiola di Roccaverano D.O.P.
- Caseificio Cooperativo "Valle Josina" di Peveragno, formaggio Bra D.O.P.
- Ivan Rinaldi di Dogliani con formaggi d'alpeggio e salumi tipici di Langa
- S. Alessandra di Cartosio (AL) con selezione di formaggi Piemontesi DOP
- Ditta Beltramo Giovenale di Bra con vari tipi di formaggi
- Caseificio Valle Stura di Demonte
- Cooperativa Agricola "Agrifrutta" di Peveragno con la macedonia di piccoli frutti della Bisalta al Barolo
- Az. Agr. Borghino di Castellar con le mele della Valle Bronda
- Cascina Barroero di Cortemilia, Pasticceria Cagna di Garessio;
- Antica Dulcinea di B. Chiaffrini di Castelletto Stura
- Paola Seghesio di Dogliani con i prodotti del laboratorio Dolcilanghe
- Cascina Poggio delle viole di Cravanzana con il miele dell'Alta Langa
- Devalle di Dogliani con il miele di Langa e della Val Casotto
- Pasticceria Accornero Enzo di Torino: con Giandujot Torinesi in abbinamento al Barolo chinato
- "Venchi. Il cioccolato dal 1879" di Castelletto Stura con una selezione di cioccolato da abbinare al Barolo chinato
- Laboratorio artigianale di gelateria "Ape Gelataia" di Grinzane Cavour con il sorbetto alla grappa
- Barolo DOCG 2005 "a Enrico Salza"- Enoteca Regionale del Barolo
- Barolo e Barolo Chinato dei Produttori di Barolo
- Acqua Sparea - sponsor tecnico

Info: tel. 339 7318100 - 0173 56106
marenco@vicolodelpozzo.it
www.barolodibarolo.com

Luciano Pavesio