Il Freisa incontra la Mixology
Primo appuntamento del programma OFF il 30 maggio da Affini a Torino
In attesa dell''8^ edizione "Di Freisa in Freisa", che prenderà il via a metà giugno nel centro storico di Chieri, martedì 30 maggio a Torino il vino Freisa incontra la mixology nel primo appuntamento del programma OFF.
A partire dalle 19.30 da Affini in Via Belfiore 16/c, nel cuore della movida di San Salvario, andrà in scena il lato più eclettico e modaiolo di un vitigno che quest'anno celebra i suoi 500 anni.
Protagonista della serata l'Americano sbagliato, il cocktail a base di Vermouth Anselmo Riserva, Biancosarti, Alpestre e Freisa di Chieri Doc frizzante.
Creato poco più di un anno fa dall'head barman di Affini, Michele Marzella, questo cocktail simbolo della versatilità del Freisa è gia arrivato oltreoceano, sulla 5th avenue, entrando nella drink list di uno dei locali più rinomati di New York, il celebre Manzo di Joe Bastianich e Mario Batali.
In abbinamento, durante la serata, sarà possibile degustare tre tapas con ricetta rigorosamente a tema: risotto alla piemontese, salsiccia alla freisa con cipolla caramellata e tiramisù alla freisa.
Silvana Albanese
Luciano Pavesio
Tag: Freisa, Chieri, cocktail, Americano, Bastianich
