E questi Libri da gustare – come afferma Claudia Ferraresi – presidente ed anima dell’Associazione Culturale Ca dj’Amis – I Ristoranti della Tavolozza – ci ricordano che la cultura della tavola e del cibo e’ ricordo, e’ benessere, e’ voglia di scoperte, e’ turismo, e’ vivere bene.

Dei 20 titoli, scelti da una commissione di giornalisti e presentati presso il Salotto Rai della Fiera del Libro di Torino a maggio, cinque saranno i vincitori, o meglio “I libri piu’ gustosi 2003”. La scelta ‘e stata fatta dal pubblico che ha seguito gli avvenimenti dell’anno organizzati dall’Associazione e dai visitatori dei siti Internet che ospitano l’iniziativa:
Traspi.net
Piemondo.it
Piemonte Magazine
Astilibri.it
Guide Supereva

I titoli in concorso sono anche stati segnalati agli organizzatori del Salon International du livre gourmand e partecipano al “Gourmand World Cookbook Awards 2003”, che si terra’ a Barcellona nel febbraio 2004.

I titoli in concorso sono i seguenti:

1. Il mondo in cucina. Storia, identita’, scambi a cura di M. Montanari - Editori Laterza
2. Vita da re Arte e cucina a Casa Savoia di F. Boraso e GP Zanetti - Edizioni Gribaudo
3. Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo di G. Goria - Franco Muzzio editore
4. La farmacia e la dispensa del buon Dio - Alimentarsi e curarsi con le piante spontanee Giuseppe Bigazzi e Ciro Vestita - Rai Eri
5. Lo scalogno di Romagna Cibo per Venere in 579 ricette di Graziano Pozzetto prefazione di Folco Portinari contributo di Alberto Capatti, Piero Meldini, Massimo Montanari - Panozzo editore
6. Il Vissani 400 ricette in 100 menu - Rai Eri
7. Cibo come media a cura di Oscar Marchisio - Franco Angeli editore
8. Frutti in cornice Elma Schena e Adriano Ravera - Edizioni Al Pozzo
9. La cucina dei Califfi Anna Rita Zara – Maurizio Tiani - Il Leone Verde Edizioni
10. La cucina delle fiabe Roberto Carretta - Il Leone Verde Edizioni
11. Castagne a colazione E poi a pranzo e a cena S. Marchese - Franco Muzzio editore
12. La prova del cuoco – 180 piatti di mare a cura di Antonella Clerici, Carlo Raspollini e Gustavo Verde – Rai Eri
13. I semi di Veronelli: Giacomo Bologna – Nichi Stefi - Veronelli Editore
14. Festa, farine e miele I dolci tipici della campagna romana – Oretta Zanini De Vita - Edilibritalia s.r.l.
15. Guida agli itinerari dei Formaggi d’Italia In viaggio alla scoperta del formaggio di qualita’ Davide Paolini - Edizioni Calderini Il Sole 24 Ore
16. L’Ascolto del vino Paolo Massobrio e Marco Gatti - Edizioni Comunica
17. iSupertuscans Andrea Zanfi - Carlo Cambi Editore
18. Star bene con l’olio d’oliva Luigi Caricato - Tecniche Nuove
19. Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni Luca Caviezel - Chiriotti editore
20. A tavola con verde coniglio - Giunti Progetti educativi

I finalisti della VII Edizione sono :
> La cucina dei Califfi Anna Rita Zara – Maurizio Tiani - Il Leone Verde Edizioni
> La cucina delle fiabe Roberto Carretta - Il Leone Verde Edizioni
> Castagne a colazione. E poi a pranzo e a cena S. Marchese - Franco Muzzio
> I semi di Veronelli: Giacomo Bologna – Nichi Stefi - Veronelli Editore
> iSupertuscans Andrea Zanfi - Carlo Cambi Editore

Piera Genta
pieragenta@libero.it