Sono 210 le aziende recensite, rappresentative del territorio italiano, in modo sintetico e completo, con un pagina dedicata ad ogni realtà vitivinicola. La guida mantiene inalterati i principi che hanno ispirato la precedente edizione: per ciascuna azienda è indicata l'apertura della cantina per le visite nei giorni di sabato e/o domenica, la disponibilità a vendere in loco il vino ai visitatori ed una valutazione attenta sulla qualità complessiva, anche relativa al territorio ed alla bellezza del sito.

Alcune particolarità connotano le descrizioni, quali l'indicazione del vino di punta per ogni cantina e quello che esprime il miglior rapporto Qualità-Prezzo. Interessante anche il punto dedicato al "vigneto da camminare", espressione della terra dove opera la realtà vitivinicola.

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Completano ogni pagina utili suggerimenti su dove mangiare e dormire. Ancora distanti dall'acquisire una mentalità d'accoglienza che, in genere, i francesi ed anche gli americani sanno molto bene sfruttare, lo sforzo di Go Wine vuole andare nella direzione di una maggiore e migliore estensione della cultura del vino.

Insomma, un testo dedicato agli enoviaggiatori, curiosi di scoprire le esperienze gustative ed anche la storia delle donne e degli uomini che fanno il vino e che spesso costituiscono una trama nascosta agli occhi ed all'attenzione degli appassionati degustatori. Testo in libreria tra qualche giorno, informazioni sul sito gowinet.it

Paolo d'Abramo Responsabile scientifico Enologia e Viticoltura Vinit.net dabramo@vinit.net