Prima Selezione vini Barocco Wine Music 2013

La selezione tenutasi nella sede del palazzo municipale di Galatina, nella massima riservatezza ha visto una giuria di esperti presieduta da Roberto Gatti impegnata a valutare dei vini, con pareri spesso unanimi e soprattutto positivi, che hanno evidenziato la grande qualità dei Vini prodotti nel nostro territorio.

La giuria è stata composta da 5 personalità di spicco nel mondo enologico:

Roberto Gatti

presidente della giuria

giornalista, sommelier, giudice degustatore nei principali concorsi enologici mondiali

Goffredo Agostini

enologo del gruppo MATURA,

Fabrizio Miccoli

sommelier e relatore AIS, enologo

Valentina Ciccimarra

enologo

Filomena Saponari

Degustatore e sommelier AIS

Degustatore collaboratore per la Puglia guida "Slow Wine" di Slow Food

Relatore Slow Food "Master of Food Vino"

Vini vincitori:

Categoria Chardonnay

1°classificato

cantina: Paolo Leo

vino: Numen

2°classificato

cantina: Romaldo Greco

vino: Shahar

3°classificato

cantina: Cantele

vino: Teresamanara

Categoria Fiano

1°classificato

cantina: Candido

vino: Tenuta Marini

2°classificati a parità di punteggio

cantine: Feudi San Marzano,Vetrere

vini:Magia,Cré

3°classificati a parità di punteggio

cantine: Cantele,Paolo Leo

vini:Alticelli ,Mariluna

Categoria Negroamaro

1°classificato

cantina:Taurino

vino: Notarpanaro

2°classificato

cantina:Cantine due Palme

vino:Selvarossa

3°classificato

cantina: Feudi San Marzano

vino: Sud

Categoria Primitivo

1°classificato

cantina: Soloperto

vino: Rvbinvm

2°classificato

cantina: Coop.Pliniana

vino: Juvenis

3°classificato

cantina: Cantine Miali

vino: Settarte

Considerazioni del presidente della Giuria

Abbiamo riscontrato un livello medio/alto dei vini presentati in forma assolutamente anonima, come avevo richiesto agli organizzatori del concorso (che ringrazio per avermi incaricato della Presidenza di Giuria).

L'anonimizzazione dei campioni è stata effettutata da un Pubblico Ufficiale, in questo caso il Segretario Comunale di Galatina, al quale vanno i miei complimenti per l'ottimo lavoro svolto in linea con le indicazioni fornite, il quale ha sigillato in una busta controfirmata sui lembi, i nomi delle cantine con la corrispondenza dei codici di anonimizzazione.

Questo per quanto riguarda l'aspetto tecnico/pratico dello svolgimento concorsuale, portato a termine con l'uso della scheda a punti in dotazione all'Unione Internazionale degli Enologi, mentre focalizzando lo stato di salute dei vini devo dire che la sorpresa maggiore ci è stata rappresentata dalle tipologie a bacca bianca ( Chardonnay / Fiano ), in quanto eravamo a conoscenza che le tipologie a bacca rossa sono da diversi anni ai vertici dell'enologia nazionale ( e non solo ) .

TIPOLOGIE BIANCHE

Hanno riportato risultanze da 83/100 fino a 92/100

Con la tecnica del freddo in cantina, i bravi produttori pugliesi sono riusciti a conservare nella bottiglia, tutti i profumi e gli aromi delle uve di partenza.

TIPOLOGIE ROSSE

Per quanto riguarda i negroamaro abbiamo potuto notare come i millesimi con alcuni anni di bottiglia presentassero indici di gradimento più elevati, con tannini più " addomesticati" e dolci, maggiori complessità e piacevolezza di beva. Possiamo quindi affermare, sulla base di questa ( e di altre esperienze dirette ) che il negroamaro ha bisogno di tempo e quindi " bisogna saperlo aspettare " .

Diverso il discorso per il primitivo, il quale fin dai primi anni di vita manifesta questa carica antocianica con colori porpora/violacei meravigliosi, ritrovandoci tanta frutta sottospirito ed appassita nel bicchiere, vere delizie per i nostri sensi, inutile sottolineare come in questa ( come in altre..... ) occasione sia stato il vitigno che ha raggiunto i picchi più elevati di gradimento.

I negroamaro hanno ottenuto punteggi da 81/100 a 91/100, mentre i Primitivi di Manduria e del Salento hanno totalizzato performance da 83/100 a 93/100.

Una bella esperienza sensoriale, portata a termine in maniera impeccabile con l'ausilio degli organizzatori dell'agenzia Mood di Galatina, dei sommelier Ais, e dei 4 giurati che mi hanno aiutato in questa prima edizione, 3 dei quali enologi operanti in regione Puglia ed una collaboratrice Slow Food, ai quali vanno tutti i miei ringraziamenti per la collaborazione.

Roberto Gatti