16.10.2012 | Vino e dintorni Inserisci una news

Rajàh 2011 Tenuta Gorghi Tondi

Chi: Saporis
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Abbiamo visitato l'azienda che si trova all'interno di una Riserva Naturale del WWF proprio adiacente al lago Preola ed ai Gorghi Tondi

Entrando nella riserva subito ci si rende conto che questa gente ha la passione per il vino e per le cose fatte bene, i vigneti sono curatissimi, la cantina, (terminata nel 2006), di nuovissima concezione sorge proprio al centro dei vigneti a circa 700 mt dal bellissimo mare di Mazzare del Vallo (TP).

Incontriamo Michele Sala, proprietario di Tenuta Gorghi Tondi che oggi è sicuramente un fiore all'occhiello dell'enologia siciliana, che ci mostra con orgoglio la cantina ed i vigneti ormai spogli dopo la vendemmia appena conclusa e ci coccola con un pranzo davvero ottimo, tutti i vini ci colpiscono positivamente, uno in particolare però ci ruba i sensi, uno splendido Zibibbo secco il Rajah 2011,

I profumi sono molto ben sviluppati,persistenti tipici del zibibbo, aromatico con note di agrumi e fiori, l'abbiamo abbinato a degli involtini di pesce spada, (complimenti alla cuoca), ed è stato un abbinamento davvero azzeccato che ha esaltato le caratteristichhe e l'aroma dello zibibbo, in bocca il vino è molto aromatico e persistente, fresco, avvolgente e molto morbido, era da tempo che non assaggiavamo uno zibibbo secco così ben fatto ed oggi puoi trovarlo su Saporis.it


Tag: enoteca saporis, rajah tenuta gorghi tondi, zibibbo secco, gorghi tondi, rajah zibibbo, vini tenuta gorghi tondi


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