13.01.2017 | Eventi Inserisci una news

Sabato 28 Gennaio Pastin, Frico, Gubana: serata veneta e friulana

Invia un commento

Sabato 28 Gennaio Pastin, Frico, Gubana: serata veneta e friulana

Antipasto con piatto di Petuccia (al trito di carne si aggiungono sale, pepe, aglio e finocchio selvatico, l'impasto viene passato nella farina da polenta (mais) e quindi posato sulle graticole per l'affumicatura, asciugatura e stagionatura), Landjager (impasto di carne mista suino/bovino, aromatizzato con piante di montagna, affumicato con segatura di faggio ed infine stagionato per 30 giorni), carne secca friulana e formaggio Montasio


Penne al ragù di Pastin (impasto di carni di suino, condito con piante aromatiche di montagna)


Frico "che al fas ai muart tirà el flat"...che fa respirare i morti, con polenta e soppressa alla piastra(piatto tipico della cucina friulana a base di patate e formaggio Montasio o latteria tagliato a fettine che fondendo, fan da amalgama)


Dolce GubanaÈ a base di pasta dolce lievitata, con un ripieno di noci, nocciole, mandorle, uvetta, pinoli, zucchero, grappa, marmellata, burro. Ha una caratteristica forma a chiocciola


Vini Azienda Agr. Toblar di Corno di Rosazzo

Vini Azienda Agr. Specogna di Corno di Rosazzo

Vini Azienda Agr. Viticoltori Ponte di Ponte di Piave


Prezzo € 25,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

 

L'arte del bere e...

enoteca – wine bar - spuntineria

Via G. Carducci, 62/b Loc. La Fontina (PI)

Tel. 050 8754079

[email protected] - www.lartedelberee.it


Tag: vino, Eventi, arte, enoteca, wine bar, pisa, bere, spuntineria, san giuliano terme


px
px
px
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?