02.10.2015 | Eventi Inserisci una news

Törggelen in Alto Adige

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Il Törggelen, un'antica tradizione in Alto Adige, invita a intraprendere un'escursione al cospetto della natura dorata, per poi concedersi una sosta presso uno dei masi lungo il sentiero

Il periodo del Törggelen in Alto Adige inizia a ottobre e termina a fine novembre. Tipici masi e osterie contadine aprono le loro Stuben e offrono castagne arrostite, mosto dolce e vino nuovo, circondati da un ambiente piacevole e famigliare. Piatti tipici per il Törggelen in Alto Adige sono anche salamini affumicati, Speck, Schüttelbrot e ricchi piatti a base di carne affumicata.

 

Il Törggelen ha la sua origine in un'antica tradizione di agricoltori e commercianti di vino: tempo fa, in autunno, anche gli agricoltori si spostavano di maso in maso per degustare il vino novello, accompagnato da caldarroste e da sostanziose prelibatezze della cucina casalinga.

 

L'autunno è anche tempo di fare delle belle passeggiate. Il tour classico tra le escursioni autunnali è il Sentiero dei Masi che porta attraverso vigneti, castagneti e bosco da Presule a S. Caterina. Altre mete amate per il Törggelen sono i borghi nei dintorni di Castelrotto e Siusi allo Sciliar.


Agriturismi ("Buschenschänke") di Castelrotto, Siusi e Fiè allo Sciliar normalmente sono aperti d'autunno da settembre/inizio ottobre a fine novembre.

Ecco un elenco dei prinicipali:

 

Maso Lafreider Castelrotto
Tisens, 31 Aperto tutti i giorni 0471 706570


Maso Verleier Siusi allo Sciliar
S. Vigilio, 12 Aperto tutti i giorni 0471 707143


Maso Pitschlmann
Fiè allo Sciliar
Via Peterbühl, 17 Giorno di riposo Lunedì e martedì 0471 725544


Vecchio Maso Faust Fiè allo Sciliar
Via Tires, 6 0471 601141


Maso Front Fiè allo Sciliar
Aica di Sopra, 5 Lunedì e martedì 0471 601091


Maso Wasserer Fiè allo Sciliar
Novale di Fiè, 21 Giorno di riposo Lunedì 0471 724114


Agriturismo Stangler Hof Fiè allo Sciliar
San Costantino, 40 Giorno di riposo da lunedì a mercoledì 348 8659739


Agriturismo Mulino Malenger
Siusi allo Sciliar
S. Vigilio, 17 Giorno di riposo da lunedì a giovedì 0471 707269


Maso Lafogler Castelrotto
S. Osvaldo, 15 Giorno di riposo Lunedì 0471 706624

Osteria contadina Laitnkeller
Fiè allo Sciliar Aica di Sopra, 1 Giorno di riposo Martedì 0471 601094

Osteria Örtlhof
Siusi allo Sciliar S. Vigilio, 18 Giorno di riposo da lunedì a mercoledì
0471 707105

Osteria Velseck
Tires al Catinaccio Via Völsegg, 25 Giorno di riposo Martedì 0471 640006

 

Törggelen originale
Nell'ambito dell'evento "Törggelen originale" selezionate osterie contadine, i Buschenschänke, festeggiano l'inizio e la fine di questa tradizione autunnale. Il 26 settembre 2015 alle ore 19, il falò delle castagne, il Keschtnfeuer, avvemperà in tutti i Buschenschänke partecipanti. I contadini, oltre a servire ottimi vini, castagne arrostite e specialità tipiche, metteranno a disposizione i propri masi per visite guidate e degustazione. È necessaria la prenotazione. Alla conclusione del Törggelen, il 26 novembre nei masi partecipanti si esibiranno alcuni gruppi di ballo folkloristici dell'Alto Adige.

 

Silvana Albanese

Luciano Pavesio


Tag: speck, alto adige, agriturismi, masi, castagne, Törggelen


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