03.08.2009 | Vino e dintorni Inserisci una news

Il Carmenere

Invia un commento

Lo abbiamo sempre chiamato cabernet-franc, poi recenti studi ampelografici hanno stabilito che cabernet-franc e carmenere appartengono alla stessa famiglia e sono lo stesso vitigno.

Ho avuto una sorpresa, oserei definire  strepitosa, un vero “ colpo di fulmine “ quando lo scorso anno partecipando ad una degustazione riservata alla stampa, diversi produttori dei Colli Berici Vicentini, hanno presentato i loro prodotti, tra i quali compariva proprio il Carmenere.

I piu’ anziani si ricorderanno molto bene come  una volta ( ma ancora oggi in molti casi ) fosse “ verde “ il cabernet-franc, con quelle note vegetali, di peperone verde, di erbaceo,  che allora si credevano fossero tipiche del vitigno, mentre poi abbiamo scoperto ed imparato che tutto ciò era dovuto ad una non perfetta maturazione delle uve, specialmente nei climi freddi del nord d’ Italia.

Oggi capito tutto ciò, i produttori hanno iniziato a produrre meno uva per ceppo, a ritardare di qualche settimana la vendemmia, ed ecco che ci ritroviamo nel bicchiere degli ottimi prodotti. Ne ho scritto ampiamente qui :

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4616

 

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4570

 

 

Navigando in internet ( meglio direi esplorando la giungla…del web ) ho trovato dei video, molto ben curati ed interessanti, elaborati dall'az. Trentina San Leonardo, che sottopongo alla vostra attenzione, dove vengono spiegate le problematiche che questo vitigno presenta, per la sua coltivazione.

Buona visione ai links:

http://www.youtube.com/watch?v=QxBWpBAKKgk&feature=player_embedded

 

 

 http://www.youtube.com/watch?v=Y0Kdrj3Ar9A

 

 

 http://www.youtube.com/watch?v=s5Y_3N1iGA8

 

 

 

 

 

Roberto Gatti

 

P.S. ) Cliccate su questo link, altrimenti il blog di " nonno" Giovanni sarà cancellato.
Appello dei nipoti di " nonno " Giovanni ( mio padre ) artista che crea dalle sue mani questi lavori solo di rame:
http://navidirame.blogspot.com/

Grazie

Roberto Gatti

 


Tag: winetaste, gatti, colli berici, inama, carmenere, viticoltura, cabernet franc, san leonardo


px
px
px
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?